В сети вы найдете огромное количество методик о похудении за 7, 14, 21 день. Все эти диеты объединяет одно: нужно ограничить количество потребляемых калорий и создать их жесткий дефицит. И все они обещают феноменальные быстрые результаты похудения, но на деле все получается иначе. Давайте разберемся, почему?
Многочисленные исследования и опросы людей, недавно применявших краткосрочные диеты, основанные на серьёзном дефиците калорий, показали, что около 70% опрошенных либо вернули свой первоначальный вес, либо стали весить еще больше.
Чтоб ответить себе на вопрос: «Почему после краткосрочной диеты вес возвращается?», нужно понять, что во время диеты в теле человека происходят следующие процессы:
- Ограничив потребление калорий, расход энергии в теле худеющего остается тем же. Скорость обмена веществ также остается той же, что и была до начала диеты. В следствие этого, происходит визуальное уменьшение объемов тела и снижается вес. Но эти процессы происходят из-за того, что организм начинает терять влагу и клетки всего тела уменьшаются в размерах из-за недостатка питательных веществ.
- Дальше в теле происходит замедления обмена веществ и организм начинает искать, где бы ему найти энергию в условиях дефицита калорий. И первое, что он берет в расход – это мышцы, не жир.
В нашем теле мышцы обладают одним полезным качеством – они очень быстро сжигают калории. Соответственно, чем меньше в теле остается мышечной массы, тем меньше скорость сжигания калорий.
В итоге мы видим такую картину: обмен веществ снижен, организм находится в состоянии экономии энергии и сжигает лишнюю мышечную массу. А что же происходит с количеством жира в теле? Он сохраняется и даже приумножается!
Поэтому, очень часто можно видеть картину, что цифра на весах показывает меньший вес, а отражение в зеркале совсем не радует. Это происходит потому, что значительно изменился состав и качество тела – количество подкожного жира увеличилось, а количество мышц стало ниже.
- На выходе из диеты человек возвращается к своему обычному рациону и уровню потребления калорий. При этом, метаболизм у него замедлен, мышц, для того, чтоб сжигать калории в теле не хватает, и организм, начинает усиленно накапливать жир.
Советы, которые помогут правильно вернуться к привычному рациону после диеты:
Увеличивайте потребление калорий плавно: после окончания диеты не рекомендуется сразу возвращаться к привычному рациону. Этот процесс должен быть плавным. Зачастую, срок возвращения к обычному рациону будет даже больше, чем сама диета. Примерно раз в неделю немного увеличивайте порции еды или просто добавляйте те продукты, которые не позволяли себе во время диеты.
Увеличивайте уровень физической активности: так как организм находится в режиме энергосбережения, наша задача – увеличить скорость обмена веществ и активировать мышцы, чтоб они также увеличили расход калорий. Силовые и кардио тренировки, ходьба и бег не только обеспечат повышенный расход калорий, но и запустят в организме необходимые процессы, которые вернут скорость обмена веществ к нормальному уровню.
Добавьте в рацион больше овощей, зелени и фруктов: после ограничительной диеты в нашем теле происходит жесткий дефицит витаминов, микроэлементов. В период выхода после диеты 2/3 рациона должны составлять овощи и фрукты. В них содержаться многие необходимые витамины и минералы, а также, клетчатка, которая важна для кишечника, и она положительно влияет на скорость обмена веществ.
Срывы – это не страшно: если во время восстановления после диеты, вы вдруг сорвались и съели больше запланированного, самой большой ошибкой будет – сделать разгрузочный день. Нужно понимать, что в период диеты и выхода из нее, организм находится в состоянии стресса и разгрузочный день – еще один серьезный источник стресса. После срыва следуйте своей стратегии питания и начинайте следующий день с обычного рациона, который вы запланировали. Да, возможно, что из-за срыва в теле появится 1-2 лишних килограмма, но это будет обычная вода, которая также легко покинет тело, если вы продолжите следовать своему курсу.
Краткосрочные диеты, основанные на ограничениях потребляемой пищи – серьезный стресс для организма. Если вы поставили перед собой задачу похудеть и сделать это максимально полезно и не навредить своему организму, то прибегать к этому методу однозначно не стоит. Процесс адекватного и правильного похудения, построения фигуры своей мечты не включает в себя изнуряющие диеты и вечное чувство голода. В своей следующей статье я расскажу основные правила питания об образа жизни, которые помогут похудеть без снижения качества жизни и без вреда для здоровья.