Просто заварить каркаде - это так скучно! Предлагаем вам коктейль на основе чая из гибискуса с капелькой карибского бриза и солнца.
Ингредиенты:
- 8 стаканов воды (2 л)
- 2 стакана сушеных цветков гибискуса
- сок 1 лайма
- 0,5 стакана сахара или по вкусу
- спиртные напитки - водка, ром или текила (что есть) около 100-150 мл
- лед
- украшения для подачи
Как готовить:
1. Довести до кипения 4 стакана воды. После закипания снять кастрюлю с огня и добавить в кипяток цветы гибискуса. Прикрыть крышкой, дать настояться 15 минут.
2. Процедить цветы из чая, вдавливая их ложкой, чтобы удалить оставшуюся воду.
3. Перелить процеженный напиток в большой кувшин.
4. Долить в кувшин оставшиеся 4 стакана воды, сок 1 лайма (можно и цедру, снятую ножом или овощечисткой) и 0,5 стакана сахара.
5. Хорошо перемешать длинной ложкой. Отрегулировать во вкусу сладость и кислоту, добавляя сахар или лайм. А дальше алкоголь!
Agua de Jamaica особенно хорошо сочетается с текилой. На один стакан ямайской воды понадобится 1 столовая ложка текилы, но надо обязательно встряхивать емкость с напитком и со льдом до образования пены.
Если используется ром или водка, то тут все будет зависеть от вкусовых предпочтений - крепкий напиток или более слабый все от количества алкоголя.
6. Готовый чай из гибискуса нужно всегда подавать со льдом и какими-нибудь летними украшениями, чтобы создать тот самый ямайский колорит.
Коктейль хранится в холодильнике не более двух суток и алкоголь тогда лучше не добавлять.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" и ставьте 👍
Вам не сложно, а нам приятно!