Кофе всегда умеет порадовать ароматом вкусом. Сортов очень много, а популярность самого напитка не вызывает сомнений. Сегодня мы попробуем сделать кофейную настойку. Поищем интересные сочетания.
Полезные свойства
Разумеется, мы подразумеваем умеренное употребление кофе. Кофе как напиток и настойка на кофе очень сильно отличаются, но кофейные свойства остаются теми же:
- Улучшается работа мозга
- Улучшает пищеварение
- Бодрит, конечно же
Напоминаем, что любое применение настоек в медицинских целях должно быть согласовано с врачом. Не занимайтесь самолечением.
Рецепт
Чаще всего кофе используется для приготовления ликеров. Самый известный такой напиток – Baileys. Так как этот бренд сейчас от нас уехал, мы советуем не отчаиваться и попробовать эссенцию Prestige. Натуральный состав эссенции позволяет приготовить 750 мл натурального ликера, а в основе будет ваш самогон. Отличный и быстрый вариант, правда?
Мы сделаем именно настойку, а в рецепте будем использовать молотый кофе, чтобы сократить срок настаивания. Кофе хорошо сочетается с цитрусами, поэтому такую настойку мы и сделаем. Нам понадобится:
- Алкогольная основа (водка или самогон) – 0.5 л
- Вода – 0.2 л
- Растворимый кофе – 1 ч. ложка
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Ванилин – 1 щепотка
Как готовить:
- Моем лимон, снимаем с него цедру и слегка подсушиваем ее
- В емкость для настаивания кладем все ингредиенты
- Заливаем алкоголем и перемешиваем
- Закрываем и убираем настаиваться в темном теплом месте на 7 дней
- Каждый день встряхиваем настойку
- Фильтруем через марлю или удобным вам способом
- Убираем в холодильник на 2–3 дня, чтобы стабилизировать вкус
- Дегустируем
Подписывайтесь на наш канал, чтобы уметь делать настойки из чего угодно. Пишите в комментарии, используете ли вы кофе для своих напитков?
#алкоголь #самогон #напитки #кофе #ликер #рецепты