Если не знаете, чем порадовать себя на ужин, попробуйте приготовить домашние кексы. В качестве начинки можно взять изюм или цукаты.
Как приготовить
В чашу разбить яйца, добавить сахар, соль, ванильный сахар — размешать венчиком.
Сливочное масло растопить на водной бане, дать остыть, добавить к яйцам и размешать.
В муку добавить разрыхлитель. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть густое.
Изюм залить горячей водой, оставить на 1 минуту, затем слить воду, промыть под проточной водой и выложить на полотенце. Просушить, добавить в тесто и хорошо размешать.
Готовое тесто распределить по силиконовым формочкам. Формочки наполнить тестом на 3/4 (примерно 75%).
Отправить в разогретую духовку, и выпекать 25 минут при t 180º.
Вот и всё! Готово!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотку
Сливочное масло - 180 гр. (растопленное)
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм - 100 гр.
В видео ниже вы можете увидеть весь процесс приготовления рогаликов со сгущенкой. Посмотрите.
