Состояние послеобеденной полудремы известно, пожалуй, каждому. С утра человек всеми силами пытается проснуться и включиться в работу, а после сытной еды все начинается заново. В этой статье разберемся, что влияет на желание спать и как бороться с этим состоянием.
Триптофан – традиционный виновник сонливости
Многие полагают, что именно эта ароматическая альфа-аминокислота влияет на непреодолимое желание прилечь после плотного обеда. Она в большом количестве содержится в индейке и других видах мяса, а в твердых сырах ее вдвое больше. Воздействие триптофана на организм действительно запускает процесс «сонливости», но лишь в чистом виде. В тандеме с продуктами питания его способность вызывать желание спать значительно снижается.
Инсулин – истинная причина непреодолимого желания спать
Этот гормон вырабатывает сам организм, чтобы сгладить высокие значения сахара, которые поступают в кровь после приема пищи. Чем богаче еда белками и углеводами, тем больше сахара попадет в кровь и, соответственно, больше инсулина выработает организм. Но не сам этот гормон вызывает желание спать. При увеличении в нашем теле одного показателя другие тоже начинают меняться. Инсулин можно назвать катализатором, который запускает процесс сонливости. Происходит это сразу по двум каналам.
Снижает выработку орексина. Этот нейромедиатор производится особыми нейронами и, по мнению ученых, отвечает за фазу бодрствования. Под действием инсулина его выработка значительно снижается, и это может вызвать у человека состояние сильной усталости и вялости.
Увеличивает выработку меланин-концентрирующего гормона (MCH) в гипоталамусе. Этот гормон отвечает за формирование пищевого поведения у млекопитающих и принимает активное участие в процессах энергетического обмена в организме. Если орексин отвечает за бодрствование, то МСН влияет на сонливость.
Как бороться с сонливостью
Проанализируйте свой обеденный рацион с точки зрения наличия продуктов, способствующих выработке инсулина. Найдите баланс в потреблении белков и углеводов (сахар и крахмал можно заменить на клетчатку). Например, на обед можно съесть приготовленное на пару фермерское мясо и салат из свежих «некрахмалистых» овощей. Питательных элементов от такого обеда вы получите не меньше, чем от жирного жареного стейка с картошкой фри, а вот чувство сонливости можете значительно уменьшить.
Заказать сертифицированные органические продукты к своему столу вы можете на сайте m2-shop.ru. Фермерское мясо, свежие овощи, ароматные специи и другие товары производятся в агрокомплексе полного цикла, что обеспечивает контроль качества на всех этапах производства.