Всем привет. Сегодня у нашего сообщества пивных блогеров Дзена (ПАБД) проходит небольшой флешмоб. Решили мы разом запилить обзоры на пиво из Воронежа. Нет, не от Таркос, и не от Brewlok. Есть там ещё одна пивоварня под названием Kanzler, которая предоставила на пробу некоторый пивасик из премиальной линейки. Решил подразмяться и начать пробы с безалкашки.
Начну с названия, в котором прослеживается прикольная игра слов. Вице-канцлер - главный помощник канцера. Так и безалкашка - главный помощник любителя пива, когда нельзя алкоголь. Я и сам летом в жару не прочь достать из холодильника бутылочку нулёвки, хотя знаю много противников существования такого стиля, в приницпе. А вы как относитесь к безалкоголке, пишите в комментах.
Далее оформление. Дизайн довольно запоминающийся благодаря большой желтой медали (?) по центру этикетки, правда, немецкими эти этикетки назвать сложно - в Германии всё по-другому. Да и хорошо - лучше так, чем мимикрировать.
Без проблем нашел описалово сабжа как на сайте воронежцев, так и на самой этикетке:
Безалкогольное пиво с выраженным цветочным хмелевым ароматом с цитрусовыми нотками во вкусе.
Судя по увиденному, перекос идёт в хмель. То что надо!
Далее цифры.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное фильтрованное Вице Канцлер.
- Стиль - нулёвка. Объем - 0.45 л.
- Алкоголь - не более 0,5%. Плотность - 7.0%
- Состав - вода, светлый ячменный солод, карамельный солод, хмель.
- Свежесть/срок годности - прошло 1,5 месяца из 6.
- Производитель - ООО "ПЗ "Канцлер", г. Воронеж.
- Рейтинг Untappd - 3.29 из 5 (на февраль 2023 г.).
Карамельный солод частенько кидают в нулёвки, чтобы скрыть характерные, часто присущие стилю нежелательные привкусы.
И немного забавляет подача инфы - там сначала всё идет на немецком, смотрится это довольно необычно. Впрочем, объем 0,45 л выдает с потрохами пиво из города Woronesch)
Ладно, наливаем уж...
Присматриваемся и принюхиваемся
Янтарного цвета тело с классной липкой пенной шапкой. Пузырики медленные и красиво движутся. На вид норм.
Пахнет преимущественно травяным хмелем, вкусненьким, в меньшей мере карамель, также малость овощит и кукурузит. Обещанные цветочки на отдалении.
Заливаем
Мелкий, но сильный карбон с вполне неплохим телом. Во вкусе тот же травяной хмелек с карамельной сладостью, а дальше быстро выходит корка белого хлеба! Так всё это и идёт до самого конца длительного послевкусия с подключением горчинки на кончике ножа.
Мысли
Нулёвка не без присущих стилю проблем, к сожалению, но интересная благодаря хлебной составляющей, что встречается довольно редко. Этот нюанс придает пиву дополнительных граней и индивидуальности. Также в плюсы запишем свежий хмель, причем во вкусе его немало. А ещё горчинка не таблеточная, как бывает в некоторых безалкашках.
В итоге, наделим смыслом вице-канцлера, скорее зашло, чем нет. Не хуже "нулёвых" немцев в эту же цену, если честно.
Как-то так... P.S. И передаю эстафету автору канала Хмельной Доктор, почитайте, что он думает о канцлерах:)
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена