Добрый день, мои дорогие.
Я обожаю кофе. Утром должна обязательно выпить чашечку свежесваренного ароматного кофе, чтобы взбодриться.
Однако в последнее время все чаще ограничиваю себя. К сожалению, проблемы с давлением и сердцем.
Приходится искать чем заменить кофе, чтобы и энергией подзарядится и вред сердцу не нанести.
Убедилась, что наши пищевые привязанности и привычки - это только стереотипы. При желании их можно со временем поменять и перейти на напитки, не содержащие кофеин.
Кофе может заменить:
1. Цикорий
Как утверждают эксперты, цикорий совсем не содержит кофеина. Чтобы приготовить напиток из цикория, корень этого растения обжаривают и измельчают.
По вкусу цикорий практически как кофе, но в нем нет кофеина. В продаже есть разные виды напитков из цикория. Однако эксперты советуют приобретать жидкий сгущенный цикорий в стеклянной таре.
Польза цикория еще в том, что в нем много инулина - растворимой клетчатки, которая способствует размножению полезной микрофлоры в кишечнике.
2. Кэроб
Напиток из плодов рожкового дерева имеет характерный запах какао. В нем много витаминов и минеральных веществ, но не содержится кофеин, холестерин, и он не вызывает аллергию как шоколад.
Чтобы приготовить напиток, плоды кэроба обжаривают и измельчают до порошкообразного состояния.
Обжаренный кэроб имеет яркий шоколадный оттенок и аромат. Его используют в качестве заменителя шоколада, какао и сахара, готовят горячие напитки, заменяющие какао и кофе.
3. Мака
Мака редкое растение, произрастающее в Южной Америке.
Она используется в пищевых и медицинских целях. Мака оказывает стимулирующее действие на мозговую деятельность, повышает выносливость, улучшает работоспособность и настроение.
Мака содержит много витаминов С, Е, В. В ней есть железо, фосфор, цинк и кальций.
Мака оказывает на организм успокоительное действие, избавляет от тревожности и стресса.
Мака не содержит кофеина и хорошо сочетается с корицей, ванилью, какао и кокосом.
Имеются противопоказания, следует помнить об этом.
Берегите себя и будьте здоровы!
С уважением, Лилия.