Наш 2023 год начался с большой дегустации Mortlach. "Зверя из Даффтауна" мы намеренно обошли стороной в 2022 году, ждали релиза SR2022. В итоговом сете для дегустации оказалось для изучения 7 релизов(фото ниже) Необычная дистиллерия, которая указывая количество перегонок пишет число 2,81.
Как всегда гремучая смесь из старых и новых релизов, релизы бочковой крепости, релизы из Duty Free и 15-летний релиз из линейки "Игра престолов".
- Mortlach 12YO The Wee Witchie. 2018 год, крепость 43,4%.
Тело плотное. Ножки редкие.
Нос: лёгкий и сладкий. Встречает фруктами : лимон, грейпфрут, груша. Приятная бурбонная тема: кокос, лёгкая лакокраска. Довольно плотный.
Со временем приходят цветы, мед. Сернистость. Кожа. 21
Палитра: крепкий, плотный. Сухой. Дуб, бурбонная лакокраска. Сластит. Обжигает острыми специями. 21
Финиш: Продолжительный. Освежает грушей и яблоком. Затем приходит волна сухости. Пряные специи. Вяжет. Дуб. 21
Баланс: 21
Оценка: 84
Хороший, молодой и немного дерзкий молт на каждый день. Сбалансированный. Дуба и специй во вкусе поменьше чем у соседей по Спейсайду.
- Mortlach 14YO Alexander's Way, 43,4%, travel retail
Нос: Плотный. Округлый. Сбалансированный. Ничего не выделяется. Мед, цветы, цитрус, фрукты, шоколад, орехи, кожа, сернистость, мясо. Молодости уже нет. Спокойный, собранный нос со временем раскрывается. 21
Палитра: Сладкий. Крепкий. Цитрусы, яблоко. Специи. Немного хереса. 21
Финиш: Продолжительный. Волнообразный. Освежает. Заполняет рот пряными специями и сушит. Тает и сходит на нет. Потом возвращается пряными специями и травяными нотами. Вяжет. Цитрусы 21,5
Баланс: 21
Оценка: 84,5
Финиш здесь самая сильная сторона. Он кажется коротким и сходит на нет, но потом возвращается и удивляет.
- Mortlach 15YO Six Kingdoms GoT, 46%.
Нос: Спелые красные яблоки. Свежий. Цитрусы. Сернистость. Имбирь, корица. Кожа, табак. Лакокраска. Немного хересных нот. 21,5
Палитра: Сладкий. Крепкий. Острые специи. Дуб. Шоколад. Херес. 21
Финиш: Продолжительный. Сушит. Пряные специи уступают место острому перцу. Затем сухость. Дуб, шоколад. Снова сухость. Лёгкая горчинка. 21,5
Баланс: 21
Оценка: 85
Аромат лучше, чем у предыдущих образцов. Хороший, сбалансированный и зрелый.
- Mortlach 16YO Distiller's Dram, 43,4%, 2019.
Нос: Сладкий. Плотный, округлый. Хересный, коньячный. Сернистость (мыльная вода). 21,5
Палитра: Крепкий. Плотный. Его хочется пожевать. Херес олоросо. Дуб. Пряные и острые специи. Минеральность 21,5
Финиш: Согревает. Пряные специи. Приятный дуб. 21
Баланс: 21,5
Оценка: 86
Добротный и зрелый хересник с приятными промышленными нотами
- Mortlach 20YO Cowie Blue Seal, 43,4%, 2019
Нос: Обволакивает. Тема спичечного коробка классно обрамляет сбалансированный нос. Мыльная вода. Появляется зелёное яблоко. Херес. Табак. Сыровяленое мясо. Имбирь. Сухофрукты. 23
Палитра: Сластит. Дуб. Шоколад. Херес. Острые и пряные специи. Имбирь. Орехи. Цитрусы. 22,5
Финиш: Продолжительный но не такой долгий как этого хотелось бы. Херес. Дуб. Деликатный специи. Немного вяжет. Шоколад. И снова дуб. Кожа. 22
Баланс: 22
Оценка: 88,5
Аромат красиво развивается. Снял баллы за финиш. Он приятный но не очень долгий.
- Mortlach 13YO DSR 2021, 55,9%
Нос: Свежий и сладкий. Цитрусовые леденцы. Дуб. Бурбон. Крепкий. Специи. 22,5
Палитра: Крепкий. Мощный. Яркий. Свежий. Бурбонный. Шоколад. Вяжет 22
Финиш: Продолжительный. Острый перчик. Дуб. Бурбон. Лёгкая горчинка 21,5
Баланс: 21,5
Оценка: 87,5
Свежий бурбонный бочковой крепости мортлах.
- Mortlach DSR 2022, NAS, 57,8%
Нос: сладковинные ноты. Красный виноград. Цветы. Мед. Цитрус. Мясо. Зерно 22
Палитра: Яркий и мощный. Танины. Засахаренные ягоды. Дуб. Обжигает. Шоколад. Острые и пряные специи. 22,5
Финиш: сушит. Заполняет рот облаком специй. Дуб. Виноград. 21,5
Баланс: 21,5
Оценка: 87,5
В целом эксперимент удался. Молодые спирты удачно замаскировали довыдержкой
Итоги:
Ожидаемо победил 20-летний образец. Второе место разделили специальные релизы 2021 и 2022 годов. Но вопросы к цене SR 2022 безусловно есть, отдавать 250 фунтов или нет за виски без указания возраста дело каждого.
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм