Эти необычные котлеты готовят в Шотландии. Блюдо получается очень вкусным, сытным и достаточно необычным. Приготовление имеет ряд тонкостей и нюансов, но справится с рецептом даже неопытная хозяйка.
Итак, нам потребуется на 4 крупных куриных яйца примерно 500 грамм мясного фарша, еще 2 яйца, 50 грамм репчатого лука, зубчик чеснока, немного муки, соль и молотый перец, специи – можно взять любимую смесь специй или просто специи для мяса, для фарша, столовая ложка вустерского соуса. Также можно добавить и свежую зелень.
Куриные яйца (4 штуки) отвариваем так, чтобы они были всмятку. Аккуратно убираем скорлупу, стараясь не повредить целостность яиц.
Фарш перекладываем в миску, добавляем измельченный лук, чеснок, специи. Лук можно добавить в сыром виде или предварительно обжарить. Добавляем специи, соль, молотый перец, сырое яйцо. Если хочется, можно добавить измельченной зелени. Тщательно вымешиваем до однородности массы.
В тарелку просеиваем муку, в другую тарелку насыпаем панировочные сухари. В небольшой миске слегка взбиваем яйцо.
Из приготовленного фарша делаем лепешку, укладываем в центр очищенное яйцо, соединяем края, образуя шар. Обваливаем заготовку в просеянной муке, затем, опускаем во взбитое яйцо, после чего обваливаем в панировке.
Сразу же опускаем заготовки в кипящее масло. Его должно быть много – в идеале такие котлеты жарятся во фритюре. Обжариваем до аппетитной золотистой корочки.
Подавать такие котлеты можно и без гарнира, дополнив мягким белым хлебом. Но это блюдо отлично сочетается и с овощным салатом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Готовим особенно сочные и вкусные котлеты
Отличный гарнир к любому мясу и котлетам из булгура с овощами
Готовим скумбрию в духовке по турецкому рецепту
Готовим необычные вареники с двойной начинкой
Домашняя буженина вместо магазинной колбасы
Готовим самый вкусный и сочный минтай
В России появится новый сигнал светофора
Что изменится для автомобилистов в 2023 году
Дистанционный медосмотр и прочие нововведения для водителей в 2023 году
Новые важные законы для собственников квартир с 1 марта
Новые требования для таксистов и строгие тарифы на услуги такси
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
