Блинчики с лососем и сыром Порций: 2, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 1013.4 Ккал, белки – 22.8 г, жиры – 59.7 г, углеводы – 96.7 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту Украшаем зеленым луком. Также для украшения можно использовать красную икру.
Блинчики с лососем и сыром
Порций: 2, время: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 1013.4 Ккал, белки – 22.8 г, жиры – 59.7 г, углеводы – 96.7 г.
Ингредиенты
- Молоко 3,5%-ное: 1 стакан
- Вода: 1 стакан
- Пшеничная мука: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1/2 столовой ложки
- Топленое масло: 3 столовые ложки
- Лосось холодного копчения: 20 г
- Огурцы: 20 г
- Творожный сыр: 30 г
Инструкция приготовления
- В глубокой посуде венчиком взбить яйцо, влить молоко,воду, добавить соль и сахар, перемешать.
- Все время помешивая, всыпать постепенно муку и добиться консистенции жидкой сметаны.
- На раскаленную чугунную сковороду налить немного растительного масла.
- Тонким слоем распределить на сковороде блинное тесто и жарить с двух сторон.
- Для начинки. Лосось и огурец нарезаем соломкой, равномерно раскладываем начинку.
- Сворачиваем блины в трубочку, слегка обрезаем края. Каждую трубочку разрезаем на 6 равных частей. Выкладываем на тарелку в виде роллов.
Совет к рецепту
Украшаем зеленым луком. Также для украшения можно использовать красную икру.