Лимонный воздушный мусс Порций: 4, время: 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 167.4 Ккал, белки – 3.5 г, жиры – 0 г, углеводы – 38.3 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту На стол к лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или соус из красного вина.
Лимонный воздушный мусс
Порций: 4, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 167.4 Ккал, белки – 3.5 г, жиры – 0 г, углеводы – 38.3 г.
Ингредиенты
- Лимон: 1 штука
- Желатин: 15 г
- Сахар: 3/4 стакана
- Вода: 2 стакана
Инструкция приготовления
- В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.
- Влить смесь в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или на лед, и взбивать до тех пор, пока не получится однородная пенистая масса.
- Когда масса начнет густеть, взбивание прекратить, быстро разлить мусс в формы и охладить.
Совет к рецепту
На стол к лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или соус из красного вина.