Салат с арбузом, помидорами и овечьим сыром Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Touché. Порций: 6, время: 15 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 330.2 Ккал, белки – 9.1 г, жиры – 15.9 г, углеводы – 38.9 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Салат с арбузом, помидорами и овечьим сыром
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Touché.
Порций: 6, время: 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 330.2 Ккал, белки – 9.1 г, жиры – 15.9 г, углеводы – 38.9 г.
Ингредиенты
- Мед: 65 г
- Соевый соус: 5 мл
- Растительное масло: 25 мл
- Белый винный уксус: 15 мл
- Бальзамический уксус: 5 мл
- Помидоры: 420 г
- Желтые помидоры: 420 г
- Арбуз: 420 г
- Редис: 60 г
- Красный лук: 60 г
- Авокадо: 60 г
- Кишмиш: 60 г
- Красное киноа: 90 г
- Петрушка: 20 г
- Овечий сыр: 180 г
- Соль: по вкусу
Инструкция приготовления
- Венчиком смешать мед, соевый соус, растительное масло, белый винный уксус и бальзамический уксус.
- Отварить киноа до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Крупно нарезать помидоры и арбуз, выбрав из него косточки, лук нарезать перьями, редис — кольцами, авокадо нарезать небольшим кубиком, мелко нарубить петрушку.
- Смешать все подготовленные овощи и фрукты, разложить по тарелкам, заправить медовым соусом и украсить тонкими ломтиками овечьего сыра.