Очень вкусное (но жирное и калорийное!) печенье на арахисовой пасте - для любителей арахисового вкуса.
100 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
150 г сахара
150 г арахисовой пасты
200 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Затем добавить яйцо.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, соль.
3. Выложить арахисовую пасту и перемешать. Тесто плотное, не липнет к рукам.
4. Раскатать толщиной 5 мм, вырезать формочкой печенье. Я вырезала стаканом.
Выпекать при 180* 5-7 минут. Это печенье не нужно сильно зарумянивать.
Печенье получается с очень насыщенным арахисовым ароматом.
Как вариант, можно их полить шоколадом сверху, или одну половину печенюшки окунуть в растопленный шоколад. Хранить лучше в плотно закрытой посуде (у меня хранится в стеклянном контейнере с крышкой)
Приятного аппетита!
