Предлагаю рецепт просто бесподобно хрустящего печенья.
Калорийное, но легкое. Каждое печенье весии примерно 8 грамм, парочки вполне достаточно для получения удовольствия от чае/кофепития.
Получается, что в каждой печеньке 0,75 грамма углеводов и 36 кКал.
Приступаем к приготовлению.
Нам понадобятся 3 яичных белка. Желтки можно истратить на приготовление печенья из желтков, можно приготовить крем для торта, а можно просто сделать яичницу из желтков.
Добавки в белки: миндальная мука и грецкий орех. Собственно, именно из-за них такая высоченная калорийность у нашего печенья. Собственно, наше печенье – способ съесть орехи в максимально вкусном сочетании.
Миндальную муку можно заменить на перемолотые в кофемолке миндальные орешки.
Грецкий орех я просто порубила ножом, можно заменит на любой любимый орех.
В качестве шоколадной составляющей у меня тертое какао. Можно заменить любимым шоколадом. Только смотрите чтобы шоколад был без сахара и без фруктозы.
При использовании шоколада вместо тертого какао, уменьшаем количество подсластителя, или совсем его не кладем.
Приготовление простое. В белки кладем подсластитель и ванилин, капаем несколько капель лимонного сока, лучше прямо из лимона, и взбиваем белки.
Во взбитые белки добавляем все оставшиеся ингредиенты, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем ложкой на слегка смазанный маслом листик, нежно приплющиваем.
Отправляем в духовой шкаф. Температура 150 градусов. Выпекаем примерно 25 минут. Как только вам понравится степень румяности, так сразу вынимаем.
Пока печенье горячее, оно мягкое и ломкое. Нужно дать ему полностью остыть на листике.
Ваше терпение будет вознаграждено. После полного остывания печенье становится хрустящим и бесподобно вкусным. Орехи, шоколадная горчинка – для шокоголика просто праздник.
На второй день оно становится еще вкусней!
Надеюсь, что вы полюбите это печенье и оно будет выручать вас, когда вечером хочется сладенького, а норма углеводов уже съедена. Парочка таких печенек – хороший выход из положения.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков
