Печенье рассыпчатое, песочное и из доступных ингредиентов. Печенье вкусное и аппетитное, готовлю часто к чаю.
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 150 г
- Растительное масло - 120 мл
- Крахмал - 100 г
- Сода - 1 чайная ложка (5 г)
- Ванилин - по вкусу
- Мука - 300 г
Приготовление песочного печенья
Домашнее печенье приготовила из доступных ингредиентов, вместо сливочного масла использовала растительное масло. Печенье в магазине давно уже не покупаем, готовлю сама, так как домашнее печенье готовится без различные добавок. На блоге у меня много домашних рецептов приготовления, вкусного и аппетитного печенья. Печенье с добавлением крахмала больше всего нравится моим близким, поэтому я его часто готовлю. С крахмалом печенье более рассыпчатое и песочное. Приготовить печенье просто, быстро и не черствеет, если сразу не съедается.
1. Яйца разбиваем в чашу или в другую посуду, для приготовления теста для печенья.
2. Добавляем в яйца сахар и ванилин или ванильный сахар, взбиваем венчиком.
3. Вливаем в яичную смесь растительное масло и размешиваем венчиком.
4. Добавляем крахмал в яичную смесь и размешиваем до исчезновения комочков.
5. Муку смешиваем с содой, я в основном использую соду, иногда использую разрыхлитель для теста, соду с мукой перемешиваем и просеиваем через сито.
6. Добавляем больше половины муки в смесь и размешиваем.
7. Затем высыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, не забитое мукой тесто.
8. Тесто выкладываем на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой или растительным маслом.
9. Раскатываем тесто листом, толщиной до 5 мм.
10. Вырезаем печенье по своему усмотрению, я вырезала печенье формочкой в виде сердечек.
11. Противень застилаем пергаментом или смазываем растительным жиром и укладываем печенье. По желанию печенье смазываем желтком смешанным с молоком, я не смазывала.
12. Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до светло желтого цвета около 12-15 минут, в зависимости от духовки.
13. Испеченное печенье достаем из духовки и выкладываем на блюдо.
К чаю подаем охлажденное печенье. Храним печенье в закрытом контейнере.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pechene-na-rastitelnom-masle-iz-dostupnyh-ingredientov