Чизкейк со сгущенным молоком Порций: 8, время: 40 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 784 Ккал, белки – 19.7 г, жиры – 47.2 г, углеводы – 73.1 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту Сливки можно заменить сметаной.
Чизкейк со сгущенным молоком
Порций: 8, время: 40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 784 Ккал, белки – 19.7 г, жиры – 47.2 г, углеводы – 73.1 г.
Ингредиенты
- Домашний сыр: 500 г
- Вареное сгущенное молоко: 450 г
- Сливки: 180 мл
- Печенье «Юбилейное»: 400 г
- Сливочное масло: 250 г
- Желатин: 2.5 столовые ложки
- Молочный шоколад: 60 г
Инструкция приготовления
- Желатин замочить в 7 ст ложках воды на 15 мин. Печенье измельчить в крошку.
- В измельченное печенье влить топленое масло и замесить до однородного состояния.
- Форму (диаметром 26 см) застелить пищевой пленкой и выложить массу на дно и стенки формы, плотно прижимая. Поставить в холодильник.
- Сыр замесить, чтобы не было комков, добавить сгущенное молоко и сливки, размешать миксером до однородного состояния.
- Желатин растопить на водяной бане, добавить готовую массу во время взбивания. Влить массу в форму и положить в холодильник на 2-3 часа. Можно на ночь. Посыпать тертым шоколадом.
Совет к рецепту
Сливки можно заменить сметаной.