Язык в сметане в микроволновой печи Порций: 4, время: 1 час 20 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 440.6 Ккал, белки – 32.4 г, жиры – 31.1 г, углеводы – 9.3 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту Если для приготовления этого блюда использовать свиной язык вместо говяжьего, то время сократится на 10 минут.
Язык в сметане в микроволновой печи
Порций: 4, время: 1 час 20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 440.6 Ккал, белки – 32.4 г, жиры – 31.1 г, углеводы – 9.3 г.
Ингредиенты
- Говяжий язык: 1 штука
- Репчатый лук: 2 головки
- Сметана: 100 г
- Морковь: 1 штука
- Лавровый лист: 2 штуки
- Душистый перец горошком: 3 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция приготовления
- Очищенную морковь, лавровый лист и душистый перец залить кипящей водой и варить 5 минут под крышкой при полной мощности.
- Готовый маринад перелить в объемную кастрюлю и остудить.
- Язык вымыть и уложить в продолговатую форму с высокими бортами, залить подсоленной водой и варить 45 минут в режиме «микроволны + конвекция», периодически переворачивая и доливая при необходимости воду.
- Готовый язык переложить в холодный маринад и выдержать до полного остывания.
- Очистить лук и остывший язык.
- Язык нарезать ломтиками, лук — кубиками.
- Выложить ломтики языка и лук в посуду для запекания слоями, пересыпая каждый слой перцем и промазывая сметаной, затем запекать в течение 8 минут в режиме «микроволны + конвекция».
Совет к рецепту
Если для приготовления этого блюда использовать свиной язык вместо говяжьего, то время сократится на 10 минут.