Вам понадобится:
1. Филе индейки - 1,5 - 2 кг;
2. Специи: перец чили молотый, кари, имбирь сушеный. Количество специй по вкусу;
3. Чеснок свежий – 1 головка.
4. Мед – 50 -70 мл.
5. Соевый соус – 100 мл.
Способ приготовления:
1. Промываем грудку индейки в холодной воде. Нарезаем как на обычный шашлык, но я советую еще чуть крупнее, мясо индейки готовится быстрее и так получается еще сочнее.
2. Смешиваем все специи. Соль я не добавляю, так как заливаю соевым соусом, но кто любит – можно немного еще посолить. Чистим и мелко режем чеснок или натираем на терке. Все добавляем к грудке, перемешиваем. Заливаем соевым соусом и медом и еще раз хорошо перемешиваем. Ставим мариноваться на 12-24 часа в прохладное место.
3. Отправляем шашлык на мангал. Сперва на сильном жаре доводим индейку до румяной корочки с каждой стороны, как бы запечатывая мясо, что бы все соки оставались внутри. Потом, уже на более умеренном огне, доводим до готовности.
Кто не видел, на канале есть рецепт Шашлык из свинины в азиатском маринаде. Такого шашлыка мало не съешь, очень вкусно! обязательно посмотрите!
Еще у меня на канале есть Вкусные баклажаны на гриле с чесноком и перцем. Рецепт жареные баклажаны обязательно посмотрите!
Хочу предложить Вкусная печень с сочными овощами рецепт на сковороде. Как приготовить печень быстро и очень вкусно!? обязательно посмотрите!
Еще хочу предложить Вкуснейший пирог с мясом и капустой в духовке из дрожжевого теста по старинному рецепту обязательно посмотрите, очень вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП-5 видео рецептов вкусного шашлыка из курицы и маринада для шашлыка из курицы от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев
