Данная статья появилась благодаря неожиданной находке в Зоологическом институте РАН. В запасниках была обнаружена коллекция рыб, собранная русским естествоиспытателем Владимиром Васильевичем Троицким (1885-1952) во время экспедиции в Африку в 1912-1914 гг. В коллекции представлены рыбы из озер Виктория и Танганьика. Нас заинтересовала тиляпия, исследованиям которой мы уже посвящали статью.
Первое научное описание тиляпии
Основоположником систематики животного и растительного мира был знаменитый шведский биолог Карл Линней (1707-1778). В труде «Система природы» (1758 г.) он предложил бинарную номенклатуру для всех животных и растений, присваивая каждому из них название рода и вида на латинском языке.
История описания тиляпии связана с драматической судьбой Фредерика Хассельквиста — ученика Карла Линнея. Окончив Уппсальский университет в 1747 году, он отправился из Стокгольма на Ближний Восток. Цель экспедиции заключалась в исследовании флоры и фауны Египта и Палестины. Во время экспедиции им была собрана коллекция рыб. Обратный путь проходил через Родос, Кипр и Турцию. Выделенные на научные исследования средства закончились, и естествоиспытатель скончался в г. Измир в крайней нужде. Коллекция чудом сохранилась, благодаря шведским дипломатическим усилиям вывезена в Стокгольм, где была передана для изучения и систематизации Карлу Линнею. Среди рыб он обнаружил неизвестный ранее вид цихлиды из реки Нил, которую ученый назвал Нильской тиляпией. К сожалению, в современной научной литературе год описания этой тиляпии в ряде случаев упоминается неправильно — 1758 год. Дело в том, что нильскую тиляпию Карл Линней описал в 1757 г., за год до выхода своего труда «Система природы», и она впервые упоминается вовсе не в данной книге. В этом и заключается причина ошибки.
Продолжение исследований в XX веке
В мировом рыбоводстве используются тиляпии трех родов и трех различных форм репродуктивного поведения:
- p. Oreochromis. Инкубация потомства протекает в ротовой полости самок. Относится к полигамной группе. Устойчивых родительских пар не образуется. Самые популярные в аквакультуре виды этого рода: O.nilotucus (нильская), O. aureus (голубая) и O.mossambicus (мозамбикская);
- p. Sarotherodon. Икру и личинок вынашивают во рту самцы или оба родителя. Полигамная группа. Популярный вид этого рода S.melanotheron (выращивается в основном в Западной Африке);
- р. Tilapia. Субстратинкубирующие. Откладывают клейкую икру на донные поверхности. Моногамная группа — родительские пары сохраняют длительные отношения. Самый массовый вид — T.zilli.
О тиляпиях, обитавших в озерах Виктория и Танганьика, мы узнаем из монографий известных ихтиологов, посвятивших многие годы изучению данных рыб. Речь идет о докторе Этельвинн Тревавас (E.Trewavas, 1900-1993) и докторе Дирке Тисе Ван ден Ауденарде (D. Thys Van den Audenaerde, род.1934).
Обитатели оз. Виктория
Oreochromis esculentus. Характерные внешние признаки:
— кайма спинного плавника не бывает красного цвета;
— у мальков на спинном плавнике до мягких лучей имеется характерное темное пятно.
— у взрослых самцов мочеполовой сосочек не оканчивается «кисточкой» — тканевыми разрастаниями в виде бахромы.
Oreochromis variabilis. Вид африканской цихлиды, обитающий в озере Виктория и его притоках, озере Киога, озере Кванья и озере Бисина (Солсбери). Характерные внешние признаки:
— кайма спинного плавника красного цвета;
— у мальков отсутствует пятно на спинном плавнике;
— у взрослых самцов урогенитальная папилла заканчивается «кисточкой».
Oreochromis tanganicaе. В упомянутых выше источниках не приводится каких-либо описаний внешнего вида данной тиляпии. Представлено лишь морфометрическое описание, интересное только для узких специалистов.
Перечисленные внешние признаки применимы только к живым экземплярам. Морфометрические различия не указаны, так как они выходят за рамки данной статьи.
Изучение африканского опыта российскими аквафермерами
В 50-е гг. в Африке постепенно начало развиваться рыбоводство. Для улучшения питания местного населения осуществлялась интродукция новых видов рыб в естественные водоемы. Так, например, в 1950-54 гг. в оз. Виктория были выпущены мальки 4 новых видов тиляпий: Oreochromis leucostictus, Oreochromis niloticus (Нильская тиляпия), Tilapia zillii и Tilapia rendalli. В 1955 г. дополнительно был завезен хищник — Нильский окунь (Lates niloticus).
Удачной оказалась акклиматизация травоядного макрофага Tilapia zillii, чему способствовало наличие незанятых экологических ниш. Данная тиляпия постепенно стала массовым видом и одним из основных объектов лова. Oreochromis niloticus) конкурировала с Oreochromis esculentus и, кроме того, скрещивалась с местной Oreochromis variabilis.
В настоящее время в Танзании, Уганде и Кении успешно развивается рыбоводство. В 2021 году рыбовод-практик Александр Петров с деловым визитом посетил Танзанию. Цель поездки заключалась в ознакомлении со структурой местного рыбоводства и налаживании возможных деловых контактов в данной сфере.
При содействии российских специалистов в Танзании был принят собственный план развития аквакультуры до 2025 г. В основе заложен кооперативный принцип: создается головной холдинг, который обеспечивает небольшие фермерские хозяйства всем необходимым — садками, посадочным материалом, кормами, а также заниматься переработкой и продажей товарной рыбы. Фермеры берут в аренду участки акватории оз. Виктория с установленными садками. Таким образом, рыбоводы полностью сосредоточены на выращивании рыбы и не задумываются, например, о ее продаже. Ориентировочно объем производства одной минифермы может достигать 300-500 тонн рыбы в год. В объединении будут участвовать 60-100 семейных хозяйств. В качестве объектов выращивания используется тиляпия и африканский сом.
Стабильность поставок и стандартизированные параметры товарной рыбы, а также соблюдение технологии охлаждения, качественной переработки и упаковки рыбы позволяют предоставить потребителю рыбную продукцию, не уступающую по качеству европейской.
От озер Танзании до берегов Невы
Научный опыт разведения тиляпии успешно применяется в России. Например, культивированием тиляпии в Ленинградской области успешно занимается аквафермер Антон Алексеев. В репродукторе КФХ «Акваферма» в пос. Тяглино (Гатчинский район) содержится маточное стадо красной (RED o.n.) и серой нильской тиляпий.
Мальки из КФХ «Акваферма» поставляются в два тепловодных товарных хозяйства, оборудованных УЗВ: одно построено на базе Тосненского комбикормового завода, другое — в пос. Вартемяги на территории завода безалкогольных напитков (розлив питьевой воды).
Продукция ферм периодически появляется в рыбных отделах: на рынках и в специализированных магазинах города и области. Как правило, тиляпия продается в живом виде. Таким образом, обитатели африканских водоемов тиляпии постепенно находят своих покупателей на российском рынке.
Андрей Ивойлов, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории ихтиологии БиНИИ СПбГУ, член ICLARM (International Center for Living Aquatic Resources Management); Александр Петров, рыбовод, менеджер по развитию аквакультуры
