Оливье с раковыми шейками От Владимира Сидорова, шеф-повара ресторана «Черетто море». Порций: 1, время: 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 583.2 Ккал, белки – 27.5 г, жиры – 45.5 г, углеводы – 14.4 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Оливье с раковыми шейками
От Владимира Сидорова, шеф-повара ресторана «Черетто море».
Порций: 1, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 583.2 Ккал, белки – 27.5 г, жиры – 45.5 г, углеводы – 14.4 г.
Ингредиенты
- Куриное филе: 70 г
- Растительное масло: 10 мл
- Раковые шейки в рассоле: 20 г
- Майонез: 50 г
- Огурцы: 25 г
- Маринованные огурцы: 25 г
- Отварной картофель: 70 г
- Очищенные креветки: 20 г
- Салатная смесь «Еда»: 15 г
Инструкция приготовления
- Куриное филе нарезать на аккуратные кусочки и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.
- Овощи нарезать ровным кубиком, перемешать, добавить майонез.
- Выложить салат на тарелку с помощью кулинарного кольца. Сверху положить раковые шейки в майонезе, следом — куриное филе. Украсить миксом салатных листьев.