Бараньи яблочки

Бараньи яблочки

Бараньи яблочки

Рецептом с нами поделился Алмаз Алиев, бренд-шеф шашлычной «Алмаз» на Усачевском рынке.

Порций: 1, время: 1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность – 795.9 Ккал, белки – 38.3 г, жиры – 69.1 г, углеводы – 6.2 г.

Ингредиенты

• Баранина (задняя часть): 240 г
• Репчатый лук: 60 г
• Подсолнечное масло: 30 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Нарезать спинку баранины на три равные части по 80 грамм каждая.
2. Отдельно нарезать лук кольцами.
3. Для маринада смешать лук, масло, соль и перец.
4. Выложить мясо в маринад на 30 минут. Затем насадить мясо на шампур и жарить на мангале до готовности.