Болезнь Крона, язвенные колиты, дивертикулит — это воспалительные заболевания кишечника. При них в разных отделах возникают воспаления, отек, раздражение слизистой. Такие заболевания становятся причинами жалоб на боли в животе, расстройства пищеварения и нарушение всасываемости питательных веществ и витаминов, частые диареи или запоры. Иногда развивается синдром повышенной кишечной проницаемости, что приводит к риску аутоиммунных заболеваний.
Приятного мало, поэтому предлагаем подробнее разобраться с причинами и методами профилактики воспалительных заболеваний кишечника. Поможет гастроэнтеролог Кунцевского центра, врач высшей категории, к. м. н. Татьяна Лученинова.
Важно! Материал носит информационный характер и не может быть использован как руководство для лечения уже имеющихся заболеваний.
Кстати, более подробно о каждом заболевании мы уже рассказывали на канале. Ищите ссылки на материалы в конце публикации.
Почему возникает воспаление в кишечнике
Главные факторы риска, которые могут спровоцировать воспалительные патологии:
- наследственность;
- проживание в больших городах или северных регионах;
- хронические стрессы и переутомления;
- курение;
- хронические недосыпания, нарушение режима сна;
- злоупотребление нестероидными противовоспалительными препаратами — их прием в большой дозировке, натощак, курсом дольше трех месяцев;
- злоупотребление алкоголем;
- неправильное питание.
На последнем факторе остановимся подробнее. Не пойдет на пользу кишечнику так называемый «западный тип питания». ESPEN — Европейское общество энтерального и парентерального питания — говорит о том, что к увеличению риска заболеваний кишечника приводит рацион с:
- большим количеством полуфабрикатов, фастфуда, жареной, жирной и сладкой еды, животного белка;
- избытком соли;
- красным мясом и переработанными мясопродуктами, субпродуктами;
- рафинированными маслами, особенно кокосовым, пальмовым, молочными жирами;
- высокоэнергетическими напитками;
- продуктами с эмульгаторами и загустителями, искусственными подсластителями, мальтодекстрином и другими добавками, трансжирами;
- продуктами, к которым есть личная пищевая непереносимость;
- едой в спешке, всухомятку.
Интересно! Один из доказанных механизмов влияния жирной, жареной еды на здоровье кишечника — излишняя стимуляция рецепторов TLR-2 и TLR-4, что нарушает передачу сигналов от микрофлоры кишечника и стимулирует воспаление в его эпителии.
Эти факторы риска могут спровоцировать воспаление в ЖКТ, снизить эффективность лечения, способствовать переходу заболеваний в хроническую форму. И наоборот, зная эти моменты, можно провести профилактику воспалительных заболеваний и их лечение.
Как снизить риски воспаления в кишечнике?
Какие-то риски изменить нельзя, например, наследственность, регион проживания. Какие-то — можно. Обязательные рекомендации — отказаться от курения и алкоголя, нормализовать питание.
Вот методы, которые помогут в профилактике и лечении, будут способствовать выздоровлению.
№ 1 — исключить «неподходящие» продукты
Стоит сократить в рационе базовые продукты (красное и переработанное мясо, трансжиры, полуфабрикаты). Также убрать продукты, к которым есть аллергия и личная непереносимость. Найти их помогут аллергопробы (если есть явные проявления аллергии), генетические тесты и пищевой дневник. Отмечаем в нем все съеденное и самочувствие после. Появились дискомфорт в животе, вздутие, спазмы или другие жалобы — продукт лучше исключить из меню.
Чаще проблемы с ЖКТ возникают после орехов (особенно арахиса), семечек, кукурузы, бобовых, волокнистых или с грубой шкуркой овощей, крестоцветных, кислых и квашеных продуктов, отрубей, дрожжевой выпечки. На время наблюдений стоит отказаться от многокомпонентных блюд, где сложно определить «виновника» ухудшения самочувствия.
Стоит ли отказаться от молочных и глютеновых продуктов? Диетологи и нутрициологи советуют это сделать всем. Врачи не так категоричны: по данным Международной организации по изучению воспалительных заболеваний кишечника (IOIBD), нет убедительных доказательств, что пшеница и глютен помогают в профилактике и лечении болезни Крона и при язвенном колите. Конечно, при условии, что у человека нет целиакии, лактазной недостаточности и других форм непереносимости лактозы и глютена.
№ 2 — найти триггеры воспаления
Некоторые продукты лучше усваиваются вечером, другие — утром. А еще на работе кишечника сказывается стресс. Веский повод освоить антистрессовые техники и применять их.
№ 3 — применять щадящие способы приготовления еды
К таким можно отнести тушение, запекание, приготовление на пару. Нежная консистенция, жидкая, пюреобразная структура — такая еда меньше травмирует ЖКТ.
№ 4 — БАДы
Прием некоторых добавок не помешает при воспалительных заболеваниях кишечника. Они служат антиоксидантами и противовоспалительными средствами, помогают избежать гиповитаминоза и ускорить регенерацию слизистой.
Вот основные добавки, которые можно рекомендовать:
- цинк;
- полифенолы зеленого чая;
- куркумин;
- ресвератрол.
Конечно, длительный курс приема или большие (лечебные) дозировки лучше согласовывать с врачом и после анализа на основные витамины и минералы. А можно попробовать получать все необходимое с питанием — эти нутриенты есть в мясных и морепродуктах, тыквенных семечках и тыкве, яйцах, нерафинированных маслах, специях.
№ 5 — питание по часам
Есть лучше по часам, придерживаясь режима. А еще еда должна быть комфортной теплой температуры. Переедание, интервальное питание, слишком горячая, слишком холодная пища могут сказаться негативно на слизистой ЖКТ.
Поможет ли питание в борьбе с воспалением? По статистике от ESPEN, у тех, кто перешел на диету с большим количеством фруктов и пищевых волокон, сократил количество продуктов с воспалительным индексом, риск развития болезни Крона и ее обострений снизился почти в 2 раза. Но считать питание единственным и достаточным методом лечения все же не стоит. Нужен комплексный подход.
Надеемся, что эти рекомендации, понимание и избегание основных рисков помогут в профилактике воспалительных заболеваний кишечника. А если болезнь уже есть, что-то беспокоит, стоит обратиться к гастроэнтерологу. Приглашаем в Evolutis clinic на прием к опытным врачам.
Друзья, делать качественные обследования и лечиться у компетентных врачей в частной клинике Москвы — это не значит дорого. В нашем телеграмм-канале «Evolutis: Для своих» мы еженедельно проводим уникальные акции со скидкой до 70%. Это наша благодарность за то, что вы с нами и читаете наши публикации.