📝Ингредиенты:
⏺Сливочный сыр - 120 г
⏺Мягкий творог - 120 г ( лучше взять 0% , чтобы сбалансировать жиры)
⏺Кукурузный крахмал - 10 г
⏺Какао - 15 г
⏺Сахзам - 4 г ( = 40 г сахара)
⏺Яйцо - 1 шт ( С1)
для глазури:
⏺Шоколад без сахара - 30 г
⏺Молоко - 30 г ( любое , у меня 1.8 % безлактозное)
✅КБЖУ на 100 г 180 ккал 8.1 / 11,7/ 10,8
Приготовление⬇️
1️⃣Смешать все ингредиенты до однородности, если что-то останется комочками , ничего страшного, будет даже интереснее в разрезе.
2️⃣Сливочный сыр брала обычный, если взять лайт вариант будет еще меньше калорий.
3️⃣Переложить все в формочку( можно одну побольше или две жульенницы), разровнять, и отстучать , чтобы масса распределилась равномерно
4️⃣я выпекала 5 минут( у меня 650 Вт)
5️⃣Смешать молоко и шоколадом( прогреть в микроволновке и перемешать до однородности), шоколад использовала «Победа»
6️⃣Теплые чизкейки покрыть глазурью и можно присыпать орешками или кокосовой стружкой для красоты, глазурь не застынет, благодаря молоку, мне больше нравится , когда чизкейки не из холодильника , а комнатной температуры.