Матча-тоник
Это потрясающее сочетание! Тоник слегка горчит и кислит, очень освежает — это вообще один из самых летних напитков. А матча придает лимонаду цвет и делает его полезным, плюс добавляет травянистый аромат и вкус. Самая простая и воздушная находка на тему слияния продуктов. Идеально. Рецептом поделилась шеф-бариста бистро Touch of Matcha Таисия Спиридонова.
Порций: 1, время: 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 52.2 Ккал, белки – 0 г, жиры – 0 г, углеводы – 12.5 г.
Ингредиенты
- Матча: 2 г
- Тоник: 150 мл
- Лед: 150 г
- Вода: 30 мл
Инструкция приготовления
- Добавить чай матча в чашу, просеивая через ситечко, чтобы сбить большие комки чая.
- Добавить 30 мл горячей (65–70 градусов) воды к матча, постепенно помешивая.
- Взбить чай W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.
- Добавить в бокал лед, затем тоник.
- Аккуратно постепенно влить матча в бокал для создания эффекта цветового градиента (слоев).
