Курица в сметане с луком Порций: 4, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 575 Ккал, белки – 35.1 г, жиры – 43.2 г, углеводы – 12.7 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Курица в сметане с луком
Порций: 4, время: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 575 Ккал, белки – 35.1 г, жиры – 43.2 г, углеводы – 12.7 г.
Ингредиенты
- Курица: 800 г
- Репчатый лук: 3 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Сметана: 200 г
- Растительное масло: 30 мл
- Соль: 2 чайные ложки
- Карри: 1 чайная ложка
- Молотый красный перец: 2 г
- Петрушка: 20 г
Инструкция приготовления
- Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
- Тушим под крышкой 30 минут почти до готовности.
- Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но можно обойтись и без него.
- Затем обжариваем до золотистого цвета.
- С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
- В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
- Мелко режем зелень и добавляем в соус.
- Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
- Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10–15 минут.