Старый конь борозды не испортит... А старый бык? И бык не испортит, ни старый, ни молодой — вон на Филиппинах уже 2,5 тысячи лет парнокопытные пашут, и ничего не портится! Главное — это быка правильного выбрать, а точнее — буйвола карабао, тогда и поля будут целы, и пастухи сыты.
Карабао — особая порода домашних буйволов болотного типа. Их предки были одомашнены около 3-7 тыс. лет назад на материковой части Юго-Восточной Азии, откуда те благополучно расселились по Малайзии, Филиппинам, Индонезии и острову Гуам. И всё это время, вплоть до сегодняшнего дня, животины тащат на себе всё сельское хозяйство островов.
Из-за особенностей климата и почвы значительная площадь обрабатываемых земель на Филиппинах отведена под рис. А чтобы урожай был добротным, зерно должно выращиваться на проливных полях, то есть в воде. Вспахать и ухаживать за таким полем под силу только специальным машинам или карабао — земля во время вспашки превращается в сплошное месиво.
А поскольку Филиппины — не самая богатая страна, то позволить себе сельскохозяйственные машины могут лишь единицы. Буйволов содержать проще, так что порой благополучие целой семьи зависит от пары копытных помощников. За все эти качества карабао очень метко называют живыми тракторами Востока.
Ходить по рисовым полям без труда и с плугом наперевес болотным буйволам помогают большие копыта и гибкие суставы стопы. Такими сделала их сама природа, люди просто догадались привязать к коровам инструменты. К тому же карабао спокойно переносят жаркий и влажный островной климат, валяясь в воде и грязи.
На Филиппинах, помимо прочего, карабао — это ещё и личные авто, гоночные болиды, грузовики, молочные станции, мясо- и кожкомбинаты. При всех нагрузках живут буйволы около 20 лет, а самки так ещё и телятся почти ежегодно.
Несмотря на то, что копытных в стране используют по полной программе, буйволы для филиппинцев не просто животные, а часть культуры. Во время ежегодных фестивалей в стране принято организовывать гонки на карабао — коровьих упряжках. Содержание и воспитание скоростного быка — дело не из дешёвых, так что участвуют в нём немногие, остальные же смотрят на зрелище и делают ставки.
Во время Второй мировой войны погибло около 70% поголовья скота на островах, что нанесло огромный ущерб сельскому хозяйству страны. Но люди не унывают: в 1992 году был основан филиппинский центр Карабао, где занимаются селекцией и генетическим улучшением имеющегося поголовья скота в стране. В 2004 году центр получил первого телёнка болотного буйвола из пробирки, а через четыре года организовали разведение супербуйволов. По плану такие генетически изменённые животные должны давать до 18 литров молока.
Все старания центра Карабао направлены на улучшение жизни местных жителей — чтобы каждый мог выращивать не просто рабочую силу, а суперэффективного помощника во всех делах и начинаниях. Так что генная инженерия — это не всегда про опыты и свинолюдей, иногда это ещё и ради народа.
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.
Группа Вконтакте | Канал на Ютубе