Ингредиенты: зеленый чай, вода, корица, зеленый кардамон, гвоздика, лепестки розы, шафран, миндаль, сахар (мёд)
Рецепт:
Золотисто-желтая чашка кашмирского чая Кахва может снять усталость и восполнить вашу энергию. Вы также можете рассчитывать на тепло этого чая в самые холодные зимние дни.
Кахва улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Регулярное употребление этого чая обеспечивает бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта.
Лучшее время для употребления этого чая - раннее утро в качестве первого глотка за день и поздно вечером перед сном. Его часто подают после тяжелой еды в Кашмире, потому что он предотвращает отложение холестерина в кровеносных сосудах.
Употребление этого чая между приемами пищи может успешно подавлять аппетит и предотвращать позывы к частым перекусам, которые приводят к увеличению веса. Потеря веса в основном стимулируется кардамоном, присутствующим в кашмирском чае Кахва. Миндаль богат полезными жирами.
Этот чай хорошо борется с инфекциями. Кахва содержит мощные антиоксиданты, которые повышают иммунитет и лечат такие проблемы, как простуда, кашель и грипп.
Кашмирский Кахва помогает расслабить кровеносные сосуды, улучшая кровообращение.
Этот чай очень полезен для снижения тревожности, помогает при недосыпании и может снять стресс, чтобы вы спокойно спали ночью.
Также чай Кахва часто считается причиной сияющих лиц кашмирцев. Он полезен для лечения таких проблем, как прыщи, покраснение и сухость. Это особенно связано с эфирными маслами, присутствующими в таких ингредиентах, как миндаль. Содержание розы в этом чае помогает поддерживать баланс pH. Кашмирский чай Кахва также содержит теанин, который помогает поддерживать чистоту кожи. Кроме того, Кахва обладает мощными омолаживающими свойствами. Он помогает поддерживать упругость и молодость кожи.
Вариант с пакетированным чаем
Время приготовления: 10 мин.
2 порции
Что понадобится:
2 стакана фильтрованной воды
2-3 см полочки корицы
2 стручка зеленого кардамона
2 бутончика гвоздики
1 ст. л. свежих / сухих лепестков розы
1 щепотка шафрана
нарезанный миндаль
2 пакетика зеленого чая
2 ч. л. мёда
Как приготовить:
Доведите до кипения 2 чашки воды в кастрюле.
Крупно измельчите кардамон, корицу, гвоздику в ступке пестиком и добавьте в кипящую воду.
Теперь добавьте лепестки роз. Дайте смеси покипеть в течение 5 мин.
Выключите огонь и разлейте кахву по чашкам.
Добавьте шафран, чайный пакетик и нарезанный миндаль. Подождите 2 минуты.
Достаньте чайные пакетики и добавьте мед по вкусу (помните, что мёд нельзя сильно нагревать). Если вы не используете мед, вы также можете добавить сахар во время кипячения воды.
Подавайте и заряжайтесь энергией с чаем Кахва.
Вариант с листовым чаем
Время приготовления: 10 мин.
2 порции
Что понадобится:
1/2 ч. л. листьев зеленого чая (кашмирского)
2 1/2 стакана воды
2-3 стручка зеленого кардамона
2 бутончика гвоздики
щепотка кесара / шафрана
по вкусу сахар
5-6 измельченных миндальных орехов
Как приготовить:
Налейте в кастрюлю воды и добавьте в нее чайные листья (сначала измельчите их руками, а затем добавьте), зеленый кардамон, несколько ниточек кесара, гвоздику и сахар.
Теперь включите огонь и доведите до кипения. Как только вода начнет закипать, убавьте огонь и дайте ей покипеть еще 5 мин. Не переварите, иначе напиток станет горьким. Когда цвет станет золотисто-коричневым, выключите огонь.
В чашку добавьте измельченный миндаль. Процедите кахву в чашку и подавайте горячей.
Совет: добавьте немного чайных листьев, так как избыток чайных листьев сделает кахву горькой. Раздавите листья, а затем добавьте.
Источник: https://indianspices.ru/retsepty/napitki/item/8092-kashmirskij-chaj-kakhva.html