Снова в эфире завтрак фестиваля BreakFest, до конца которого осталась еще одна неделя. Вместе с Юлией "Раскрываем меню!" мы отправились в необистро Will Taste. Но обзор, в этот раз, будет один, так как позиций в фестивальном меню всего четыре.
Will Taste - это крошечное кафе в районе станций Павелецкой/Таганской, которое открыли супруги Роман и Анастасия Ивановы. Я о нем слышал и ранее, когда искал информацию о необычных десертах. Но об этом позже...
Интерьер
Кафе располагается в вытянутом помещении, обычно такие называют "пенал". С одной стороны находится кухня (запахи с которой, увы, иногда слышны), а вдоль другой стены приделаны маленькие столики "на одну чашку кофе". Кроме длинного коммунального стола, есть и несколько более комфортных двоек. Интерьер оформлен достаточно просто: немного цветов, картины и рисунки на одной из стен.
Основное меню
Основное меню в Will Taste небольшое, но пообедать или поужинать здесь можно полноценно. Цены невысокие, на уровне сетевых кафе. Есть и постоянное меню завтраков, но нас интересовали фестивальные блюда...
Меню фестиваля завтраков BreakFest
Их тут всего четыре и все они стоят по 750 руб. Но, в отличие, от большинства ресторанов-участников фестиваля, в стоимость каждого блюда входит безалкогольный напиток на выбор гостя.
Скрембл с красной икрой и страчателлой
Знакомое сочетание взбитого яйца и страчателлы в Will Taste дополнено красной икрой и зеленым маслом. Сливочно, солоновато, и, на мой вкус, жидковато. Оценка 4.
Пшенная каша с беконом, тыквой и яйцом
А вот пшенная каша, оказалась очень незаурядной! Смотрел как Юля ее поедает с нескрываемой завистью. В составе бекон (!), тыква, много семечек подсолнуха и тыквы, а венчает все яйцо-пашот, чей растекшийся желток связал все эти компоненты. К минусам можно отнести излишнюю маслянистость, но наша коллективная оценка 5.
Творожная запеканка с компоте персик — манго
Теплая зернистая запеканка, посыпана злаками, а внутри крупный изюм. Компоте (это кондитерский термин, означающий что-то среднее между вареньем и желе) из персика и манго - решение не для всех. У нас мнения разделились. Моя оценка 4, Юлина - 5.
Пряничный человечек
Человечек оказался пряничным только по виду. На самом деле это сложный десерт, покрытый молочным шоколадом с творожной начинкой. Лужица под человечком - карамельный соус, а внутри есть еще и цитрусовый. Мне очень понравился! Оригинально, свежо и не слишком сладко. Оценка 5.
Лирическое отступление: инстаграмные десерты
Хотя в основном меню нет "пряничного человечка", но зато есть несколько других не менее "кукольных" десертов, благодаря которым Will Taste удалось выделиться и привлечь аудиторию. Отмечу, что стоят они дешевле фестивального, но напитка в комплекте не предусмотрено.
Напитки
Вечер украшал лавандовый джин (490 руб.), чайник ягодного чая (490 руб.) и игристое для Юлии. Как послов фестиваля, напитками нас угостили.
ИТОГО:
Милое кафе с приятным сервисом и красочными десертами. Специально я бы, наверное, не поехал, а вот зайти на кофе или что-то поосновательнее после концерта в соседнем Доме Музыки вполне можно.
Адрес: Москва, Садовническая ул., 80
Список участников фестиваля: breakfest.saltmagazine.ru
Организаторы: @saltmagazine.ru @restpr.ru
Еще завтраки фестиваля Breakfest: