Если вы любите блины, то подать их можно в необычном виде. Так сладкоежкам обязательно придется по нраву блинный торт с бананами. Как ясно из названия, в качестве слоев будут выступать блины. Для приготовления крема нам потребуются бананы! Торт хорош в качестве простого десерта, когда хочется побаловать родных, но нет времени на приготовление замысловатых кулинарных шедевров. Блинчики пекутся по любимому рецепту. В их состав не следует добавлять много сахара, так как крем добавит нужную сладость.
Крем можно приготовить тот, который вы любите. Наиболее часто используют сметанный крем. Но он имеет некоторую кислинку. Поэтому вместо сметаны можно взбить сливки с сахаром. Или смешать часть сметаны со сливками и полученную массу взбить с сахаром. Не менее вкусным получится тортик с заварным или масляным кремом. Но он готовится несколько сложнее. Чтобы лакомство выглядело, как полноценный десерт, его следует украсить миндальными лепестками, ореховой крошкой или кокосовой стружкой.
Блинный торт с бананами
Существует огромное количество рецептов блинного торта с бананами. Мы рассмотрим такой вариант, при котором фрукт добавляется, как в состав теста, так и в состав крема. В этом случае десерт приобретет насыщенный вкус бананов. Для рецепта нам потребуются спелые фрукты. Именно они отличаются выраженным вкусом и нужной сладостью.
Ингредиенты:
- Молоко – 2 ст.;
- Пшеничная мука – 1 ст.;
- Сметана 20% жирности – 400 г;
- Бананы – 3 шт./2 в тесто + 1 в крем;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Сахар – 4 ст.л./ 1 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в крем;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Ореховая крошка или миндальные лепестки – по желанию/для украшения.
Способ приготовления:
- Сначала приготовим тесто для блинов. Для этого нарезаем бананы и выкладываем их в чашу блендера, заливаем молоком. Массу взбиваем до однородности;
- Переливаем смесь в чашу, в которой будем замешивать блинное тесто. Добавляем к основе яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, просеиваем муку. Как только основа станет однородной, добавляем растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем массу;
- Дно сковороды смазываем растительным маслом, после того как оно нагреется, начинаем выпекать блины и выкладывать их стопочкой на тарелку. Тесто с бананами переворачивается несколько сложнее, чем обычное. Поэтому блинчики следует делать потолще. Для жарки лучше использовать сковороду среднего диаметра;
- Для приготовления крема взбиваем сметану с бананом и сахаром;
- Дно сервировочного блюда смазываем 3 столовыми ложками крема и выкладываем на него первый блин. Далее просто чередует крем с блинами. Верхний блин и бока смазываем кремом, а затем посыпаем измельченными орешками или миндальными лепестками;
- Убираем тортик на час в холодильник, после чего его можно разрезать на порционные куски и подавать к столу.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)