Чеснок - одни и тех редких пикантных овощей, который обладает невероятным ароматом, вкусом и большой пользой для здоровья.
Конечно потреблять его в больших количествах вряд ли получится, да оно и не нужно, ведь даже маленького зубчика уже достаточно для получения пользы.
Дорогие читатели, не забывайте подписываться на канал и мой Телеграм, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни.
5 преимуществ употребления чеснока для здоровья
- Нормализация артериального давления
Согласно научным данным, добавление в рацион свежего чеснока или чесночных продуктов может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему.
В частности речь идет о снижении артериального давления благодаря полисульфидам, которые входят в состав чеснока. [1]
Как показывают наблюдения, люди, регулярно употребляющие адекватное количество чеснока имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний. [2]
- Польза для микрофлоры кишечника
Рацион питания играет ключевую роль в поддержании здорового баланса микрофлоры кишечника.
Для этого в диете должны отсутствовать продукты, провоцирующие воспаления - например избыток простых сахаров, глубоко переработанной пищи, насыщенных жиров и алкоголя.
А вот отдельного внимания заслуживают пробиотики и пребиотики.
Пробиотики - полезные живые бактерии, которые содержатся в кисломолочной продукции, квашенной капусте, квасе, чайном грибе и других ферментированных продуктах.
А вот пребиотики - пищевые волокна, которые являются пищей для полезных бактерий и способствующие их размножению.
Исследования показали, что фруктаны, содержащиеся в чесноке, обладают пребиотическим действием. [3]
Однако, у некоторых людей может наблюдаться непереносимость этого вещества, что может проявляться вздутием живота и повышенным газообразованием.
- Снижение уровня холестерина
Снижение артериального давления - не единственное положительное влияние чеснока на здоровое сердечно-сосудистой системы.
Результаты научного обзора 2013 года показали, что аллицин - активное вещество содержащиеся в чесноке, может помочь снизить липидный уровень крови. [4]
Также в этом обзоре упоминается, что употребление чеснока в пищу может оказывать и другие положительные свойства на здоровье сердца, а именно расслабление кровеносных сосудов и предотвращение аномального увеличения сердечной мышцы.
- Укрепление иммунитета
Чеснок издавна пользуется авторитетом большинства людей, благодаря своим натуральное противомикробным свойствам.
Исследования подтверждают, что экстракт выдержанного чеснока помогает предотвратить простуду и укрепить иммунитет.[5]
Дело в том, что в чесноке содержится активное соединение аллицин, который обладает антимикробной способностью.
- Улучшение когнитивных функций
Помимо вышеперечисленных плюсов потребления чеснока, также считается что его употребление может улучшать когнитивные функции.
В научных работах упоминается, что экстракт чеснока, благодаря своим уникальным антиоксидантным свойствам помогает улучшать память, уменьшая риски развития деменции и снижения когнитивных функций с возрастом. [6]
В чем основные минусы
Как уже выше упоминалось, некоторые люди могут столкнуть с переносимостью фруктана, проявляющиеся дискомфортом в желудочно-кишечном тракте. Однако, в ряде случаев приготовленный чеснок с использованием термической обработки может облегчить возможные проблемы.
Также люди, страдающие кислотным рефлексом, могут столкнуться с сильной изжогой при употреблении чеснока.
Ну и конечно же - социальный нюанс. Если вы любите есть чеснок, особенно свежий, лучше все же это делать дома, так как чесночный запах изо рта довольно сильный и может быть неприятен вашему собеседнику.
А вы любите чеснок? В каком виде предпочитаете его есть?
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер и не является призывом к действию. Не занимайтесь самолечением, так как это может навредить вашему здоровью.