Для новых читателей: перешла на питание по академику Разенкову с учётом таблицы Шелтона. Питание раздельное и дробное, с двумя разгрузочными безбелковыми днями.
Таким образом хочу восстановить колени, убрать холку и похудеть. Начальный вес 80 кг. С подсчётом калорий похудела до 76 кг.
С 9 января питаюсь дробно, раздельно, с питьевым режимом, считаю шаги, повышаю активность в возрасте + для здоровья и красоты. Красоту зарабатываю спортом и домашним уходом.
И я тоже, как и все делаю творожную пасту. Посмотрите мой процесс превращения ряженки в творожок.
Хорошо, когда в запасах есть мороженная ряженка или кефир. Захотелось мне творожной пасты, я достала из морозилки пакетик, и положила его размораживаться на салфетку. Под салфетку предварительно подставила сито и глубокую миску.
Ряженка растаяла, сыворотка стекла, и в салфетке остался творожок.
Осталось переложить его в миску и насладиться вкусом.
Общий вес творожной пасты у меня получился 130 гр. Это из маленького пакета ряженки. А теперь расскажу, как я его употребила и с чем.
Тарелки за понедельник
День был белковый и очень сытный, все возможные калории были превышены, все макроэлементы и питательные вещества в норме или больше. Даже цифры писать не буду🤦♀️
Завтрак
Мягкий творог 80 гр, болгарский перец 100 гр.
Творожную пасту присолила, добавила укроп и нафаршировала перец. Перец разрезала поперёк на 2 части, чтобы было удобнее фаршировать творожком. По-хорошему, перец надо поставить в холодильник и немного постоять. Я съела сразу, и ничуть не хуже было.
Перекус
Орехово-изюмная смесь 35 гр и напиток из цикория.
Обед
Суп с перловкой и овощами 400гр, семена кунжута и льна всё по 5 гр, три хлебца. Кабачки приготовила в электровафельнице 130 гр. и полила их 2 чл горчичного масла.
У меня нет сковороды гриль, и я воспользовалась своей электровафельницей. У неё как раз есть вставки с полосочками, как на гриле. Ломтики кабачков слегка перепачкала растительным маслом и пекла. Получаются мягкие и сочные, слегка припущенные, не поджаренные. Солить я их не стала, мне и так вкусно. Но можно солью и чесночком посыпать после готовки.
Перекус
Хлеб свежий и хрустящий 54 гр, паста творожная 40 гр. Чай с 1 чл сахара.
Пасту творожную присолила и сделала бутерброды. Соблазнилась на хрустящую корочку хлеба. НО ЭТО НЕПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ, так есть по Шелтону неправильно. Хлеб углеводы, творог белок, продукты не совместимые.
Ужин
Бедро куриное запечённое в духовке 180 гр, салат 200 гр, 2 чл оливкового масла.
И у меня был ещё 6 приём пищи из хлеба 70 гр и болгарского перца 70 гр, и заточила оставшуюся ореховую смесь в количестве чуть меньше чем на завтрак.
Странно, белковый день, а есть хотелось. Во вторник попробую чётко и полноценно 5 раз поесть, прослежу за аппетитом. Последние два дня есть ощущения голода, хотя первую неделю ходила равномерно сытая, вообще кушать не хотелось. И желудок на утро вторника чувствовал себя не очень, ему шестой приём пищи вообще не понравился.
Наблюдаю, делаю выводы, слушаю организм.
До встречи!