Хорошая альтернатива винегрету: горошек заменяем на кукурузу))
Продукты:
-свекла(мелкая) - 3 штуки;
-картофель - 5 штук;
-морковь - 1 штука;
-лук - 1 штука;
-петрушка - пара веточек;
-кукуруза консервированая - 1 банка, 200грамм (к сожалению фотосессию на первоначальном этапе пропустила);
-уксус - 2 столовые ложки;
-масло подсолнечное - 10 столовых ложек;
-соль в конце - по вкусу
Свеклу, картофель, морковь - закидываем в общую кастрюлю, засыпаем столовую ложку соли и ставим на огонь.
После закипания, морковь и картофель вынимаем примерно через 20-30 минут, а свеклу следует поварить около 1 часа. И все это потом остудить.
У нас в запасе час, поэтому едем дальше:
-открываем банку кукурузы, сливаем воду, высыпаем в емкость для приготовления салата;
-мелко шинкуем лук и петрушку, ссыпаем к кукурузе;
Прошло назначенное время, овощи сварились и остыли
Снимаем с них оболочку
Шинкуем морковь, картофель, свеклу кубиком и ссыпаем в общую емкость
Добавляем заправку из уксуса и подсолнечного масла. Солим, мне хватило четверть столовой ложки соли крупного помола. Все тщательно перемешиваем
Блюдо с корнями из Южной Америки готово. Приятного аппетита!