Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала!
Предлагаю вашему вниманию рецепт начинки для чебуреков.
Ингредиенты для начинки:
Грибы лесные (подосиновики)
Сыр
Лук
Чеснок
Томаты
Перец сладкий
Майонез
Ветчина либо фарш по желанию
Ингредиенты для теста:
Мука - до готовности
Вода - 0,5 л
Яйцо - 2 шт
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки
Этапы приготовления:
- Замешать пельменное тесто и дать ему отдохнуть,
- Грибы отварить в подсоленной воде,
- Обжарить их, затем добавить лук, чеснок, томаты и перец,
- Довести начинку до готовности (протушить минут 20), снять с огня и дать остыть,
- Добавить тертый сыр и по желанию мясной компонент (ветчину просто натереть на терке, либо фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла с солью и черным молотым перцем) ,
- Заправить небольшим количеством майонезом для сочности.
- С начинкой формируем наши чебуреки и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Вот такие чебуреки очень порадуют любителей грибного вкуса и разнообразят ежедневное меню. Они получаются сочными, хрустящими и очень вкусными.
Количество ингредиентов не указываю, так как в тесте надо смотреть на то, чтобы тесто было плотное и не липло к рукам, а в начинке главное грибы, остальное все по вкусу. Можно добавить и перец черный молотый.
Фото ингредиентов отсутствует, так как на правах гостя употребляла уже готовые, а вашему вниманию предлагаю идею для вкусного перекуса)))
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал!