Делимся рекомендациями по выбору правильных продуктов для сезонного питания.
На холоде все процессы организма замедляются, чтобы сохранить естественное тепло, а тело испытывает серьезный стресс. Если соблюдать нехитрые правила и выбирать продукты, которые будут помогать укреплять иммунитет и восполнять недостаток энергии, то даже самые лютые холода не помешают вам быть в форме. Питаясь правильно, можно не бояться зимы, тяжелых простуд и зимней прибавки в весе.
1. Витамин С.
Это один из лучших природных защитников организма от множества бактерий и вирусов, которые проявляют себя в самые холодные месяцы. Зимой нам важно получать дополнительное количество этого витамина. Урожай цитрусовых, а также гранаты, содержащие витамин С – одни из самых популярных фруктов зимнего сезона.
2. Сытный завтрак и легкий ужин.
Завтрак должен быть очень сытным и достаточно жирным. Лучше всего в мороз для завтрака подойдет белковая пища. Расщепление белка — процесс сложный и происходит очень долго, поэтому все это время вы не будете испытывать холод, как при углеводном завтраке. Хороший кусок мяса или птицы, жирная рыба — идеальный вариант для зимы.
3. Зима – пора специй.
Они помогают запустить обменные процессы, включить иммунитет, обогреть и обеспечить резервным запасом энергии организм.
· Добавление гвоздики в рацион зимой поможет предотвратить такие зимние проблемы, как боли в суставах и кашель.
· Корица облегчит простуду и её симптомы, согревая тело.
· Кардамон, богатый антиоксидантами, также помогает справиться с болезнью.
· Наличие витамина С в чёрном перце позволяет ему действовать как естественное средство от простуды и кашля.
Имбирь, перец, гвоздика, корица — идеальные компаньоны не только горячих напитков, но и мясных и рыбных блюд. Все эти пряные добавки обеспечат улучшение кровообращения, что обязательно положительно скажется на ваших ощущениях даже в самый лютый мороз.
4. Согревающие напитки.
· Нет ничего лучше, чем чашечка горячего шоколада в ненастный день. Аромат шоколада и нотки корицы скрасят любую непогоду за окном.
· Глинтвейн – самый известный и популярный горячий напиток с легкостью можно приготовить и без алкоголя.
· Пряный чай-латте – этот восхитительный сладкий напиток с тонкими нотками корицы и кардамона обожают во всем мире.
· Клюквенный пунш - сочный микс фруктовых соков и ягод клюквы понравится и детям, и взрослым.
· Имбирно-медовый сбитень - не только вкусный, но и полезный. Он отлично укрепляет иммунитет и согревает в холодную погоду.
· Зимний ягодный чай каркаде. Аромат свежезаваренного ягодного чая не только напомнит о лете, но и подарит заряд бодрости и укрепит здоровье. Так, например, красный чай каркаде из листьев гибискуса обладает противовоспалительными свойствами.
Если вам предстоит находиться на морозе продолжительное время, то не лишним будет заранее позаботиться о термосе с таким напитком.
5. Витамины группы В.
Именно этот витамин отвечает и за хорошее настроение, и за стрессоустойчивость, и за внешний вид кожи, волос, ногтей. Орехи, кукуруза, чечевица, горох, рис, гречневая каша и свекла помогут ощутимо пополнить запас этого витамина, если употреблять их регулярно.
6. Квашеная капуста — любимая зимняя закуска.
Она "заряжает" энергией, улучшает пищеварение, укрепляет кости, иммунную систему, даже снижает холестерин. В одной порции квашеной капусты с подсолнечным маслом и красным луком есть все для вашего здоровья – витамины А, В, С, К, клетчатка, железо, магний, кальций и многие другие полезные микроэлементы. Квашеная капуста – уникальный тандем пребиотика и пробиотика.
7. Горячие супы в ежедневном рационе.
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
8. Кисломолочные продукты.
В морозный период кисломолочные продукты должны быть в любом доме. В них содержится молочный жир, который помогает организму усваивать кальций и витамин А, защищая кожу от воздействия мороза и ветра.
9. Сало – это настоящий суперфуд.
По своим полезным свойствам, к примеру, опережает модное оливковое масло. В сале содержатся витамины В1, В2, В6, В9, С, РР, А, Е, D, а также жирорастворимые кислоты. Богато сало кальцием, марганцем, магнием, фосфором, калием, цинком, натрием, медью, железом и очень мощным антиоксидантом – селеном. С одной стороны, сало согревает тело, с другой – защищает от простуд.
