Ингредиенты
2 основы для пиццы
350 граммов муки
230 миллилитров воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
8 граммов сухих дрожжей
40 миллилитров оливкового масла
Как приготовить
Шаг 1
Просеиваем в миску 350 граммов муки, даём туда 8 граммов сухих дрожжей, чайную ложку соли. Перемешаем ложкой.
Шаг 2
В отдельный миске смешиваем 1 чайную ложку сахара и 230 миллилитров тёплой воды.
Шаг 3
Даём в миску 40 миллилитров (4 столовые ложки) оливкового масла. Можно использовать и обычное растительное масло. Перемешаем.
Шаг 4
В полученную жидкость постепенно всыпаем сухую смесь и перемешиваем. Минуты три замешиваем тесто. Убираем его на 45 минут под пленку (или под влажное полотенце).
Шаг 5
Я каждые 15 минут обминаю тесто. Получилось около 630 граммов теста - две основы для пиццы по 315 граммов каждая.