Крокеты. Фото: соцсети
С соусом это простейшее блюдо разлетается на ура.
Картофельные шарики или крокеты — это то блюдо, которое всегда разлетается со стола в первую очередь. Его обожают даже мясоеды-мужчины, а дети требуют его готовить каждое утро!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».
Состав блюда прост, как и приготовление. Можно использовать как гарнир для праздничного стола.
Ингредиенты: 3 картошки, 1 столовая ложка сливочного масла, 50 граммов муки, 2 яйца, 50 граммов панировочных сухарей, специи.
Варим картошку до готовности, натираем на мелкой терке. Добавляем масло, желтки и взбиваем блендером.
Делаем небольшие шарики, обваливаем в муке и окунаем в яичные белки. Далее обваливаем их в сухарях и обжариваем во фритюре до румяной корочки.
Подаем с зеленью и любимым соусом.
Источник: lafoy.ru
