Диетолог-терапевт, кандидат медицинских наук Светлана Павличенко назвала лучшие крупы для здоровья сердца. Об этом сообщает PRIMPRESS.
Эксперт отметила, что лучшие крупы – нешлифованные в оболочке. В них содержится достаточное количество клетчатки, необходимой для усвоения питательных веществ.
Главным источником витаминов в крупах является оболочка семян, в которых содержатся витамины группы В, железо, цинк, медь, магний и антиоксиданты.
Наиболее полезными крупами являются ячневая, булгур, киноа, овсяные хлопья длительного приготовления, а также зеленая гречка, нешлифованный бурый и дикий рис.
