✓ 300 г брюшек лосося.
✓ Засолочная смесь: 1 ст. л. соли, 1/3 ч.л. стевии, по 0,5 ч.л. молотого чёрного перца и сухой горчицы в зернах.
✓ 1 лавровый лист.
Брюшки моем, высушиваем бумажным полотенцем.
Засолочную смесь смешиваем, добавляем ломаный лавровый лист, пересыпаем брюшки, капаем немного яблочного уксуса.
Отправляем в холодильник на 5-8 часов.
Потом смываем засолку, срезаем кожицу, готовим салатик и наслаждаемся!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Людмила Гурова
