Доброго времени суток, дорогие читатели нашего семейного канала!
Как быстро летит время, последний зимний месяц уже на исходе, скоро весну встречать)))
Подходящее для этой встречи блюдо хотим сегодня предложить вашему вниманию... Оно, правда, на самую малость, возвращает нас в прошлое... Новогоднее застолье вспоминается...
А вместе с другими праздничными ассоциациями обычно возникает и наличие на столе икры, поэтому... как в декабре 2022-го года, так и в январе 2023-го года... очень много было в Дзене публикаций на эту тему...
Но речь не совсем про этот деликатес,хотя без него не обошлось))) Нас очень заинтересовали БЛИННЫЕ РУЛЕТИКИ!!! Кто-то из друзей-блогеров разместил в своей ленте...
А вот, кто конкретно советует так готовить, извините, не отложилось... Надеемся, что после этой статьи откликнется хозяин... Должны же мы его ещё раз поблагодарить за такое...
Масленица теперь у нас без этой яркой тарелочки, точно не обойдётся)))
Кстати, МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ в 2023 году будет с 20 по 26 февраля, есть время тщательно продумать блинное меню.
Готовы похвастаться - у нас обычно каждый день блины разные. Ссылки на ТОП из 6-ти рецептов смотрите в заключении. Вас ждут интересные и не раз проверенные шедевры...
Наш базовый рецепт блинного теста
Если, вдруг, кто-то интересуется базовой рецептурой нашего теста на блины, то пожалуйста, всё очень просто:
- 2 яйца (не из холодильника) взбиваем
- соль 0,5 ч.л. добавляем и снова взбиваем
- сахарный песок 3 ст.л. добавляем и снова взбиваем
- мука 1 стакан постепенно подсыпаем и перемешиваем
- горячий кипяток (совсем чуток) добавляем и перемешиваем
- молоко или кефир 1 стакан (не из холодильника) добавляем и перемешиваем
- масло подсолнечное 3 ст. л. добавляем и перемешиваем
Даём готовому тесту постоять 10 минут (примерно) и выпекаем!
Пришлось сделать дополнительные закупки
Теперь возвращаемся к тому, что мы делали впервые - рулеты с икрой)))
Чтобы начать процесс приготовления, пришлось кое-чем закупиться.
В числе необходимых продуктов - творожный сыр!
Удовольствие это, прямо скажем, не из дешёвых, в среднем выше 150 руб. (на фотографии январские цены в магазине "Пятёрочка")...
Но этот товар частенько бывает акционным, например, 30 декабря 2022 г. мы купили "Almttte" дешевле, аж на 36 руб., т.е. с учётом скидки заплатили 119.99 руб. )))
А вот на дорогостоящем рыбном продукте, запросто можно сэкономить, сюда подходит икра имитированная)))
Мы полностью согласны с автором канала, где мы подглядели эту идею, что в данном случае вообще не имеет смысла тратиться на настоящую икру.
Цена на имитацию в 2023 году осталась без изменений, как чёрная, так и красная вам обойдётся в 99. 99 руб.
Процесс приготовления
Возможно, что творожный сыр тоже можно заменить, но мы сделали так, как автор рекомендует.
Да нам и самим этот вкус по душе)))
С удовольствием смазали этой массой каждый блин...
Положили икру и закатали сытный блин в рулет)))
С количеством икринок))) определитесь сами, ориентировочно 3 ч.л..
Это станет ясно, как только вы сделаете первую порцию)))
Икорную начинку можно будет подкорректировать сразу после того, как вы разрежете, закатанный блин на мини-рулетики, нужной вам высоты.
А если вам интересно, что это за икра такая, то вот вам ссылка на её обзор, знакомьтесь с подробностями о которых мы рассказали почти год назад =>
В итоге должно получиться очень красиво)))
У нас, правда, была ситуация, когда "гости на пороге")))
Не судите строго, делали в спешке, но вкус от этого не пострадал)))
PS: А здесь наш ТОП 6 разных рецептов. Выбирайте, какие ещё блины можно приготовить на праздник. Кликайте на картинки и публикации откроются:
Желаете сменить тему?..
Пожалуйста!
В один клик на цветной текст вы окажетесь в Ленте нашего канала!!!