Предлагаю приготовить полезные сладости.
Ингредиенты:
✓ Пюре ягодное ( у меня была пробитая блендером клубника замороженная) - 250 г
✓ Сок яблочный без сахара (для детского питания) - 100 мл
✓ Агар-агар - 2 г
✓ Подсластитель (стевия) - 10 г.
В кастрюльке смешал все ингредиенты, поставил на малый огонь. Помешивая, довёл до кипения. Кипятить ровно 2 минуты (да, агар-агар, в отличие от желатина, кипятят).
Разлил в формочки для льда. Оставил для остывания при комнатной температуре.
Готовый мармелад можно обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике.
Можно использовать и желатин. На это количество ягод его потребуется 20 г. Количество сока уменьшить до 50 мл. Воды - 50 мл для набухания желатина. Распустить на водяной бане, влить в горячее пюре, не кипятить.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Юрий Колосов
