Вспомните, какие основные запасы продуктов есть у Вас дома всегда. Например, у меня это:
- подсолнечное масло (покупаю бутылями по 5 л), уксус;
- макароны и спагетти (3-4 вида);
- крупы (гречка, рис, перловка) россыпью и в пакетах- для варки;
- мука;
- овощи (лук, морковь, зелень);
- яйца;
- специи (базовый набор), соль, соевый соус, томатная паста;
- мясо (фарш домашний и кусочками нарезанная говядина и свинина), замороженное.
А в 1912 г, хорошея хозяйка на семью из 4-6 человек должна была иметь следующий набор продуктов представленный на скрине.
Для удобства перевела единицы измерения в килограммы. Предлагается, что для семьи из 10-15 человек, нужно запасать продуктов в 2 и 4 раза больше, соответственно.
Срок, на который рассчитаны запасы, не указывается, но смотрите есть указание не менее. Указывается, что хранить запасы можно в условиях «столичных квартир». Разместив в шкафу поставленном в сухое, темное и прохладное место, следующие продукты в количестве «не менее».
Указывается, что это главные припасы. Выгода от их наличия очевидна. И объяснений не требует.
При этом приводятся рекомендации по хранению:
1. Мука и крупы: храним в деревянных банках;
2. Изюм, перец, мелкий сахар и прочее: выдвижные ящики и банки;
3. Масло русское и чухонское, развешивают полуфунтами (0,2 кг) и скатывают в шарики. Этот метод хранения пригоден для мызного масла, также его хранят в кадушках;
4. Некоторые предметы можно хранить в «картузах» (бумажный пакет для хранения сыпучих продуктов: чая, табака и тому подобное), в том виде в котором купили.
А что есть дома у вас?