Если у вас осталось картофельное пюре, например после ужина, – это отличный способ его использовать. Такие котлетки понравятся всем без исключения. За счет картофеля в составе блюда его наверняка оценят даже те, кто мясо не особо жалует в своем рационе. Просто! Вкусно! Недорого!
Ингредиенты:
- картофельное пюре 350 грамм
- фарш мясной (подойдет любой на ваш вкус) 350 грамм
- лук репчатый 1 штука
- яйцо куриное 1 штука
- масло растительное 5 столовых ложек
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
- мука или сухари для панировки
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Обжарить лук в хорошо разогретом растительном масле до золотистого состояния.
Соединить в миске фарш с картофельным пюре и жареным луком.Тщательно перемешать.
Добавить яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Из полученного картофельно-мясного фарша слепить котлеты, обвалять в муке или сухарях.
Обжарить котлеты из фарша на медленном огне в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
Приблизительно по 5 минут с каждой стороны. Сначала жарим под крышкой, а за пару минут до готовности - без крышки.