Ингредиенты
100 граммов сливочного масла
200 граммов сахара
2 яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
300 граммов муки
3 большие груши или чуть больше мелких :)
Как приготовить
Шаг 1
100 граммов сахара растереть со 100 граммами растопленного сливочного масла. Отделить от белков два желтка и добавить их в получившуюся массу. Перемешать.
Шаг 2
Добавить 2 чайные ложки разрыхлителя и 300 граммов муки. Замесить тесто.
Шаг 3
Форму застелить бумагой для выпекания. Выложить тесто. Разровнять и сделать бортики.
Шаг 4
Груши почистить, нарезать ломтиками, уложить красиво на тесто. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15 минут.
Затем пирог достать из духовки, немного остудить.
Духовку переключить на 150 градусов.
Шаг 5
Белки от двух яиц взбить со 100 граммами сахара. С помощью кулинарного шприца выложить «сетку» на подостывший пирог. Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку.
Выпекать еще около 15 минут, пока белки зазолотятся. Пирог готов, кушайте на здоровье!