Курица в абрикосовой глазури на гриле
Порций: 4, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 498.4 Ккал, белки – 54.9 г, жиры – 24.4 г, углеводы – 16.2 г.
Ингредиенты
- Абрикосовый джем: 3 столовые ложки
- Красный винный уксус: 2 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin: 1.5 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Куриная грудка: 2 штуки
- Куриные ножки: 2 штуки
- Куриные бедра: 2 штуки
- Морская соль: 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец: 1/4 чайной ложки
- Растительное масло: по вкусу
Инструкция приготовления
- В небольшой миске смешайте абрикосовый джем, уксус, оливковое масло и измельченный чеснок.
- Разогрейте гриль или мангал.
- Оставьте курицу при комнатной температуре на 30 минут, затем натрите солью и перцем. Выложите на смазанный растительным маслом гриль, мясной стороной вниз, и жарьте 5 минут до румяной корочки. Переверните, смажьте абрикосовым соусом и жарьте 30 минут, переворачивая и смазывая соусом (угли должны быть не очень жаркими, чтобы курица глазировалась, а не сгорала).
