Недавно наткнулся на фото, сделанное в магазине 1 год назад. Посмотрел на цены, сколько стоил раньше алкоголь и сравнил с теми, что сейчас. Ощутимо подорожал импортный алкоголь, особенно виски, коньяк и ром. Если раньше 12-летний single malt можно было отыскать за 2500-3000 рублей, то сейчас в большинстве случаев необходимо заплатить свыше 5000 рублей. Про купажированный виски тоже есть что сказать. Год назад Ballantines можно было взять за 800-900 рублей в объеме 0.5л. А сейчас его цена составляет 1200-1400 рублей.
Меня иногда спрашивают, какой можно взять виски за ту или иную стоимость. На самом деле, виски не такой универсальный напиток, как водка. Он имеет некоторые особенности вкуса и аромата. Но я подобрал по 3 марки лучшего виски в ценовом сегменте до 1500 и 3500 рублей, который многие ценят за высокое качество и хороший вкус.
Виски Ballantine's
Раз уж в самом начале я упомянул виски Ballantine's, то стоит продолжить, почему именно он, а не другой экземпляр. Это качественный 3-летний виски, созданный на базе солодовых и зерновых дистиллятов разных типов.
Вкус приятный, гармоничный, мягкий и сбалансированный. Он обладает шоколадно-сливочными, яблочными нотками. Сладость умеренная, не выпирающая. Солод чувствуется слабо, но всё-таки доля солодовых дистиллятов в Ballantine's есть. В аромате присутствуют оттенки ириса, карамели, молочного шоколада, запечённого яблока.
Виски The Famous Grouse
Мне совесть не позволит вписать в обзоре White Horse или Red Label. Вместо них я предпочту The Famous Grouse. Как раз его можно отыскать за 1400-1450 рублей в объеме 0.7л. Несмотря на свой молодой возраст, виски получился интересным за счёт применения элитных дистиллятов Highland Park и The Macallan. Но процент их минимальный, вы должны это сами понимать.
Виски The Famous Grouse приятно дегустировать в чистом виде, а в случае с молодыми купажами это редкость. В его аромате протекают ноты хлеба, цитруса и дубовой бочки. Во вкусе больше доминирует сладость и незначительный дымок. Хороший, базовый купажированный виски.
Виски Cutty Sark
До 1500 рублей можно взять на пробу Cutty Sark. Звёзд с неба не хватает, но и спиртуозным, сивушным вкусом не отличился, как Bell's или William Lawson's. Возраст дистиллятов составляет 3 года. Выдержка происходит в бочках из американского дуба. Вроде бы, всё стандартно. Критик Джим Мюррей оценил этот виски на 88 балла.
На удивление у Cutty Sark достаточно мягкая ароматика. В ней узнаются ноты сухих цветов, травы, яблока, персика и дубовой бочки. Вкус приятный, легкий с фруктовыми, дубовыми полутонами. Можно пить как в чистом виде, так и делать из него неплохие коктейли.
Виски Dewar's 12
Одним из лучших виски до 3500 рублей я считаю Dewar's 12. Это купажированный 12-летний виски, спирты для которого были взяты с разных винокурен. Как известно, дистилляты выдерживались в бочках из-под хереса, а также из-под бурбона, что делает виски максимально интересным в плане дегустации. Больше всего дистиллятов использовали из винокурни Aberfeldy.
У Dewar's 12 приятный, благородный "нос". Этот виски пахнет намного лучше, чем Chivas Regal 12. Сперва проскакивают фрукты, сухофрукты и осенние цветы. Далее ваниль и выпечка. Во вкусе повторяется всё та же фруктовость, только с вкраплениями мёда и дубовой бочки.
Виски Loch Lomond Original Single Malt
Вряд ли за 3000 рублей вам удастся отыскать 12-летний односолодовый виски. Если есть такой вариант, напишите об этом в комментариях. За 3100 рублей я предпочту относительно молодой односолодовый виски Loch Lomond Original Single Malt с выдержкой солодовых спиртов от 3 до 6 лет. Производится в регионе Хайленд.
Аромат Loch Lomond Original Single Malt раскрывается не сразу, а поэтапно. Сперва в нём хорошо слышны фрукты, в частности, слива, яблоко, груша, абрикос. Затем проявляется медовая сладость, цедра лимона, сливки. В конце есть нечто торфяное. Во вкусе проступает карамель, орех, хлебная корочка, ваниль и торфяная горчинка.
Виски Tamnavulin Sherry Cask
Ещё один односолодовый, молодой виски, который мне очень понравился, называется Tamnavulin Sherry Cask. На данный момент его можно приобрести за 3000-3200 рублей. А по скидке ещё дешевле. Информации о выдержке нигде не нашёл. Предположу, что основную часть составляют спирты 3-летней выдержки, но есть и более старшие дистилляты. Фишка этого виски заключается в его поочередной выдержке. Сначала спирты выстаиваются в бочках из американского дуба. После чего их поочередно переливают в три разных бочки из-под хереса.
Виски отлично подойдёт для тех, кто только открывает для себя мир Single Malt. Аромат очень интересный. Он заинтересовывает нотками лимона, груши, мёда, растопленного шоколада, красного винограда, вина и специй. Во вкусе одновременно чувствуется сладость и небольшая, фруктовая кислинка. Есть намёк на карамель, херес, имбирь и мармеладки.