Сырный суп с форелью и грибами Порций: 5, время: 35 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 291.7 Ккал, белки – 23.2 г, жиры – 13.3 г, углеводы – 22 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту elena_fialka
Сырный суп с форелью и грибами
Порций: 5, время: 35 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 291.7 Ккал, белки – 23.2 г, жиры – 13.3 г, углеводы – 22 г.
Ингредиенты
- Филе форели: 250 г
- Картофель: 200 г
- Морковь: 100 г
- Репчатый лук: 80 г
- Шампиньоны: 100 г
- Плавленый сыр: 150 г
- Лавровый лист: 1 штука
- Тертый сыр: 100 г
- Сушеные листья сельдерея : 2 чайные ложки
- Измельченные листья базилика: 2 столовые ложки
- Измельченный укроп: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 20 г
- Крахмал: 1 чайная ложка
- Смесь перцев: по вкусу
Инструкция приготовления
- Очистить овощи и нарезать вместе с грибами.
- Вскипятить 5 стаканов воды, добавить картофель.
- Обжарить на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы. Добавить к картофелю. Варить до готовности картофеля.
- Нарезать плавленый сыр и добавить к супу, так же добавить тертый сыр чеддер.
- Как только сыр расплавится, приправить солью, перцем, посыпать сельдереем и добавить лавровый лист.
- После нарезать на небольшие кусочки филе форели и добавить в суп, готовить 5 минут.
- Развести крахмал с водой и влить в суп, перемешать. Посыпать зеленью, базиликом и готовить еще 2 минуты.
Совет к рецепту
elena_fialka