«Вся семья сбежалась на кухню, пока я запекала лук», так мог бы звучать заголовок данного рецепта по мотивам Дзена)))
Без вреда для фигуры, лёгкий салатик, без майонеза, пикантная заправка. А самая фишка у этого рецепта это конечно же лук. Аромат, на самом деле, потрясающий!
Итак, для рецепта понадобиться один красный салатный лук. Можно два, один в салат, а второй для украшения.
Лук очистить и сделать 8-10 равных надрезов, но не до конца.
Полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, присолить и приправить черным молотым перцем.
Переложить на лист фольги, полить оставшимся соусом из масла и уксуса, запечатать и запекать при 200 ° 20 минут под фольгой , затем немного фольгу раскрыть и запекать ещё 10 минут.
Микс салата помыть, обсушить и крупно нарвать.
Сложить в миску. Апельсин, очистить, мякоть нарезать кусочками. Переложить в миску.
Сыр, адыгейский, брынзу или фету нарезать кубиками.
Запеченый лук остудить и разобрать на дольки. Добавить в салатник.
Для заправки смешать оливковое масло с яблочным или винным уксусом, горчицей, добавить мед, соль и перец.
Заправить салат, перемешать и можно подавать на стол.
- Микс салата
- Апельсин - 1 шт
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт
- Соль, перец
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
Для заправки:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Винный укус - 1 ч.л.
- соль, перец
- Горчица дижонская (в зернах) - 1-2 ч.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Можно ещё добавить сок апельсина