Итальянский салат с манго и пармской ветчиной Порций: 4, время: 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 1785.3 Ккал, белки – 114.9 г, жиры – 172 г, углеводы – 13.6 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Итальянский салат с манго и пармской ветчиной
Порций: 4, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 1785.3 Ккал, белки – 114.9 г, жиры – 172 г, углеводы – 13.6 г.
Ингредиенты
- Помидоры черри: 8 штук
- Сыр мини моцарелла : 16 штук
- Салат ромен: 1 пучок
- Рукола: 1 пучок
- Пармская ветчина: 80 г
- Манго: 1 штука
- Песто: 2 чайные ложки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
- Морская соль: на кончике ножа
- Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления
- Серцевину салата ромен и рукколу промыть, просушить и порвать в пиалы.
- Манго очистить, отделить от кости и нарезать мякоть кубиками.
- Помидоры нарезать пополам и нанизать на деревянные шпажки, чередуя с шариками моцареллы. Смазать получившиеся шашлыки соусом песто.
- Приготовить соус. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Заправить салатные листья.
- Добавить в каждую пиалу манго, выложить сверху ломтики ветчины.
- По краю тарелки выложить шашлычки из помидоров и моцареллы.