Фри-морковь с соусом Порций: 4, время: 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 2480.6 Ккал, белки – 15.7 г, жиры – 254.9 г, углеводы – 28.6 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Фри-морковь с соусом
Порций: 4, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 2480.6 Ккал, белки – 15.7 г, жиры – 254.9 г, углеводы – 28.6 г.
Ингредиенты
- Морковь: 3 штуки
- Минеральная вода: 4 столовые ложки
- Пшеничная мука: 100 г
- Белое сухое вино: 70 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Творог: 200 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Натуральный йогурт: 3 столовые ложки
- Петрушка: 1 пучок
- Кинза: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 1 л
Инструкция приготовления
- Нарезанную соломкой морковь отварить в подсоленной воде 10 минут.
- Взбить яйцо вилкой, добавить вино и воду, посолить и поперчить, постепенно добавить муку и отставить на 15 минут.
- В кастрюле или во фритюрнице нагреть масло.
- Морковь обвалять в муке, затем в кляре и частями жарить в масле до румяности.
- Готовую морковь выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Для соуса творог положить в миску, добавить йогурт, выдавить чеснок, положить мелко нарубленную зелень и перемешать.
- Подавать сразу же вместе с соусом.