Бояться красной рыбы (горбуши, кеты и сёмги) стоит в такой же степени, как и бояться кролика и перепелки, например. Подразумеваю, что волнует вопрос вероятности струвитного уролитиаза от рыбы (мол, содержит много фосфора и магния, вызывая образование камней). Итак, горбуша, кета, сёмга содержат почти одинаковое (за исключением самого минимума) с кроликом и перепелкой количество белка, фосфора, магния и серы. Магний - главный компонент камня и компонент, повышающий щелочность. В красной рыбе, кролике и перепелки количество магния от 25 до 30 (от 6,3 до 7,5%), то есть разница ничтожна. Фосфор - второй компонент камня. Его количество в красной рыбе, кролике и перепелке от 190 до 200 (от 23,8 до 25%), опять же разница ничтожна. Что нужно для образования камня-струвита? Достаточное количество магния, фосфора и аммония, достаточно щелочная моча, повышенная концентрация мочи (нехватка жидкости) и время, необходимое для кристаллизации (застаивание мочи в мочевом). Количество белка (от 18 до 21) и серы (от 190 до 225) в данных продуктах тоже практически одинаковое. Белок (за счёт серосодержащих аминокислот) и сера (как кислотный микроэлемент) закисляют мочу. Благодаря сере дичь и рыбу из мясных продуктов выделяют, как довольно сильно закисляющие (и ещё курицу, в ней серы чуть-чуть меньше). Таким образом видим, магний в красной рыбе невысокий, как в мясе, фосфор по количеству тоже близкий мясу, а сера обеспечивает кислую среду. В кислой среде при невысоком магнии струвиты не образуются или бывают единичные, что есть норма. Достаточное обеспечение животного жидкостью устранит проблему застаивания мочи, а следовательно, ее повышенный удельный вес и время для кристаллизации. Соблюдения баланса кальция и фосфора в рационе (+ использование и рыбных костей, плавников), а также баланса белка и жира (2 к 1) не приведет к проблемам с мочеиспусканием и делает использование в рационе кошек рыбы ничуть не опаснее, чем использование, например, мяса кролика или перепелки. Использование же в рационе круп/сухого корма куда больше угрожает проблемами, так как это высокий магний, высокий фосфор, щелочная среда и недостаток жидкости - все то, что провоцирует образование камней. Объяснила на сравнительном примере, насколько изучила вопрос.
Автор: Наталья Верховникова.